關閉酒吧的新規定，傍晚6時起生效。對於如何界定「純粹或主要售賣酒類的處所」，以及若果酒吧即時轉售非酒類飲品或食物，是否不用關閉；食物及衞生局回覆查詢時表示，執法人員會按各相關因素判斷，酒類銷售佔整體業務比例，是可以參考因素之一。

食衞局表示，如酒樓及餐廳領有酒牌，但主要提供膳食，酒類只屬「佐餐性質」，不受新指示影響，如餐廳設有吧枱，可關閉吧枱範圍，在餐廳其他地方提供膳食，酒類只屬「佐餐性質」，亦不受影響。

至於為何不要求所有持酒牌食肆關閉，局方表示，酒吧與一般餐飲業務在環境、布局、群組聚集模式有一定區別，在平衡各方考慮後，現階段不要求所有持酒牌食肆關閉，但政府必要時會檢疫及調節規例適用範圍。

被問到客人如自攜酒精飲品到酒吧就地飲用，是否違例，食衞局指出，要視乎情況，消費者自攜飲品到酒吧或酒館，未必導致營辦者違反最新指示，但局方提醒，多於4人聚集談天，有機會違反禁止群組聚集規例。