戶戶送香港總經理羅家聰接受本台電話訪問時表示，新型肺炎疫情令市民減少外出堂食，首季訂單按季翻倍增長。他形容，出現兩波爆發性增長，包括農曆新年後，2月初疫情開始爆發時，以及全球疫症大流行後，政府推出「限聚令」前一周，外賣訂單都有顯著升勢。

羅家聰指，目前平台的餐廳超過6500間，當中1500間1月起加入成為夥伴，包括過去從未考慮拓展外賣業務的酒店餐廳，以及以早午市為主的餐廳。他指，未有疫情前，外賣平台可為餐廳帶來15-20%收入增長，但估計疫情期間會增至50-80%。至於以往平日晚市訂單比午市高30%，但踏入2-3月，午市生意超出晚市近20%，顯示仍在上班的市民減少堂食。

他又指，目前公司有4000-4500位派送員，而由於需求大幅提升，上星期增加1000名派送員。他預期，今年底送餐專員人數目標，要由6500名上調至8000名，亦預期本月底再增加1500-2000名派送員。

羅家聰說，公司仍可維持平均外送速度30-32分鐘，因為大數據系統可以分析及預測不同地區需求改變，從而調整車隊及調配每張外賣訂單。即使有大量突發訂單增加，亦可以配合應付需求，認為人工智能系統在疫情下仍能承受壓力。