百年历史的长野･酒窖变身为酒店 可体验酿制日本酒
May 2, 2020
长野县佐久市臼田，将于近期开业的酒窖酒店=摄于3月28日(土屋弘)
由建成100年的酒窖改造而成的“酒窖酒店”已于长野县佐久市臼田完工，近期举办了内部观览会。该酒店以首都圈及来自海外的观光客为目标顾客，除了可在酿酒厂酿制日本酒之外，也可以在当地的商业街试穿和服以及体验手制荞麦面条。
佐久·小诸地区拥有13家日本酒的酿酒厂。该酒店位于持续经营了300年的橘仓酒造(日文为：橘倉酒造)公司用地内，为木制2层建筑，占地约160平方米。2楼有8间铺有榻榻米的客房，1楼则为日本酒相关书籍角等共用区域。
该建筑物为1921年所建酒窖的1部分，曾作为越后(现在的新潟县)的酿酒师与酿酒工人在冬天酿酒时的宿舍使用。据悉，将其改装后，仍留有酒窖的风情。