星展香港及中國內地消費品行業分析師許思敏估計，去年內地外賣市場規模將按年上升近31%至6030億元人民幣，滲透率亦由前年的10.8%，上升至去年第3季的15.9%，相信新型肺炎疫情將加速餐飲業的消費模式轉變。

她又指，2017年中國首100名餐飲企業只佔行業整體的7.2%，認為目前市況受新型肺炎疫情影響下，有利內地大型餐飲企業趁機爭取市場佔有率，並汰弱留強，加速市場整合。