山形县日本最古洋梨树果实即将上市

【共同社10月22日电】据日本《山形新闻》报道，洋梨产量日本第一的山形县有着据称国内最古老、树龄约120年的洋梨古树，今年也结出了品质上乘的果实。栽培该树的是高畠町三条目的佐藤尚利（42岁），这株树的果实曾是给皇室的贡品。尽管有过大雪压断树枝等情况，但古树仍然十分健壮，成为该县洋梨象征性的存在。

洋梨1864年在法国被发现，1903年并非食用、而是用于传粉被引进日本。据县园艺农业推进课称，当时该县也运来了树苗，被分配给包括佐藤家在内的几家果树农户。

佐藤尚利是江户时代起栽培梨子的三鹰洋梨园第八代子孙，上述古树作为“日本最古洋梨树”被传承下来。第五代的鹰次最早意识到果香芳醇且十分甘甜的洋梨具有商品价值，将洋梨树与和梨枝条进行嫁接等，扩大了栽培面积。1970年前后洋梨受到了关注。

佐藤的果园中剩下4株古树，如今依然枝繁叶茂，结出沉甸甸的果实。与一般的洋梨树相比，古树的结果数量不多，但势头不减。4株中的3株过去曾遭雪害枝条折断或树干裂开，而其余1株则未发生过问题、生长良好。

据称古树的果实与经过品种改良的洋梨相比，在甜度和大小上逊色，但果肉细腻、口感滑润，风味独特。昭和后期起近25年一直是给皇室的贡品，当时树的周围用绳子围着，外人不得入内。

佐藤夫妇本月14日从这4株树收获了约1500个（约450公斤）果实。佐藤表示：“为了守住和一百多年前一样的味道，将不断尝试新的挑战。感到传播洋梨的历史是自己的使命。”从古树采摘的果实在该园及网站上销售，一部分做成限量100瓶的特制果汁。

本季县内的洋梨中，乙烯气体催熟的早熟商品和低温处理的主力商品将分别于23日和29日发售。（完）