日本竹荚鱼干获太空食品认证

【共同社11月17日电】日本宇航员野口聪一逗留国际空间站期间，或许会吃到竹荚鱼干。爱媛县东温市的鱼干厂“Kishimoto”的产品获得了日本宇宙航空研究开发机构（JAXA）的“日式太空食品”认证，预计今后将送往太空。

为了满足能保存1年半等条件，该公司在接近极限脱水上花工夫，耗时约5年实现了开发。通过高温高压处理，鱼干可以连骨头一同食用，不会产生在太空中应该尽量减少的厨余垃圾。该产品的特点是富含在失重环境下容易缺乏的钙。为了也便于欧美宇航员食用，鱼干通过熏制减轻了腥味。

野口的逗留时间约为半年，其间将进行各种科学实验。该公司专务董事岸本贤治（80岁）说：“希望他吃到与地面上尽可能相同的食物，静下心来，致力于研究。”

获得认证的“Space Marutotto竹荚鱼（熏制咸味）”在该公司网上商城限量销售。（完）