消委會測試35款乾意粉樣本,全部樣本均檢出昆蟲碎片、金屬或塑膠碎片等異物。昆蟲碎片含量最高的兩款,分別是日清食品一款出前一丁通心寶樣本,及馬莎一款長意粉樣本,分別檢出含548枚及271枚昆蟲碎片。

日清食品回應消委會時說,公司表示將18包同一批次的產品送往美國實驗室測試,遠低於消委會結果,相信消委會的發現屬個別事件,未能反映產品本身的質素及安全標準。馬莎的分銷商指,工廠製定了有害生物預防和管理計劃,確保沒有有害生物,每年亦會由第三方機構審核,公司相信已採取正確控制措施,沒有食品安全風險。

消委會說,意粉含有異物,可能是昆蟲等生物、碎石於收割時混入原材料小麥當中;或生產過程中,廠房員工的毛髮、衣物上的纖維;又或生產環境的衞生情況不佳,造成昆蟲、囓齒動物等滋生。由於意粉的原料為小麥,農作物在種植及收割時,極有可能混入昆蟲等生物。

消委會又說,意粉於食用前會經過高溫烹煮,應能消滅大部分細菌,但認為部分意粉的昆蟲碎片含量頗高,衞生情況有待改善,建議廠商應對產品的原材料及成品品質進行更嚴格把關。