食安中心一項調查發現，參與自願減鈉計劃的7間麵包生產商，生產的預先包裝白方包及麥方包全部符合自願減鈉上限目標。

調查在今年11月至12月進行，發現參與計劃的預先包裝白方包及麥方包，鈉含量平均值分別下降3%，分別低於目標上限的490和470毫克。

食安中心表示，白方包和麥方包是本港人口麵包進食量最高和第二高，本月起已將自願減鈉目標計劃，推展至非預先包裝的白麵包及麥方包，並邀請到16間麵包生產商參與。期望計劃有助減低對鈉的攝取量，降低患上高血壓、心血管病及中風的風險。