为了信仰，全体吃素七天的台湾小镇
「位于台湾“内地”的小镇埔里，在过去的七天里举办“祈安清醮”仪式，餐馆、超市全停卖肉食，连麦当劳也推出素食套餐。」
端传媒特约记者 唐佐欣、记者 何欣洁 发自埔里
2020年，对于台湾中心的南投埔里小镇，是慎重的一年。于12月2日至5日，小镇举行十二年一度的庚子年祈安清醮法会，从农历十月十五日子时开始（即国历11月29日午夜），镇上“建醮”七天，不但必须遵守古礼“封山禁水”，全镇为此进行七天斋戒，更有74.5%的镇民缴纳了“丁口钱”参与仪式，信仰十分虔诚。
建醮，是台湾道教仪式之一，埔里所举行的是祈福为主的“清醮”仪式，主要目的是答谢神明的庇佑之恩，祈求地方平安。根据中研院民族所研究员林美容研究，在过去，乡镇是汉人社会生活自给自足的最小的单位，很多乡镇性之建醮活动，与孤魂野鬼的共同祭祀有关，是汉人之宇宙观的体现。
本次活动的“总坛”恒吉宫妈祖庙总干事洪景明说明，因埔里位于台湾内陆，早年对外交通较不便利，兼之医学不够发达，万一发生疫病，不容易得到治疗。因此特别举行“祈安清醮”仪式，希望聚落能够顺利平安。
仪式举办的经费，是由恒吉宫妈祖庙召集地方热心信众、里长组成的“清醮法会总理团”统筹醮务，出面收取。在传统农村差序格局中，丁口亦即“男丁女口”，以家户为单位收取的捐献，用于建醮相关开销，属于乐捐，并无强制，但一百二十年来至今，全镇仍有近八成的人自愿缴纳。
自12月2日开始，埔里全镇准时进入“全素”状态。镇上的餐厅、小吃摊、牛排馆、超市杂货等，纷纷摆出无荤招牌，或将生鲜肉品下架。专门贩卖肉类的咸酥鸡，也会挂出素食招牌。最特别的是，当地的麦当劳、肯德基等国际连锁品牌，也会配合本地民情，贩售素食套餐。
一名曾经在当地“暨南大学”就读的学生回忆，十二年前建醮时，校园内的餐厅也将荤食全数收起，许多外地来的学生没有准备，只敢打电话“哀求”高年级学长姐“开车回来的时候，路过隔壁镇上，可不可以偷偷帮我买一点披萨？”成为难忘的“内地（台湾不少人称南投为台湾内地）留学”回忆
埔里清醮历史延续百年，历经多次现代化工程仍未断绝，埔里镇公所认为，这仪式由全体镇民家户共同参与已逾百余年历史、深具独特意义，将向当地南投县政府争取，纳入法定的“无形文化资产”民俗类。
