疫情下多個行業受打擊，蛇羹及粵菜老字號餐廳「蛇王芬」的第四代主理人吳煋姿表示，相信做生意的人過去一年，都會擔心生意未能維持下去，她亦擔心過守不住家業，因此經營方式要變，使用外賣平台增多，亦推出新產品應市。

吳煋姿表示，以往會認為粵菜最佳品嚐方法是堂食，但疫情反覆，市民飲食習慣有變，他們亦要跳出以往框架推出新產品，例如急凍蛇羹及湯包。她說，雖然沒有遊客生意，但仍可做本地人生意，很難比較整體生意變化，只能盡力工作，亦祝願疫情盡快受控。

今年農曆新年旅發局無法舉辦實體活動，重頭活動改為與一間活動策劃公司推出網上新春市集，並邀請一些本地老字號與新興品牌合作推出限量聯乘產品，「蛇王芬」是參與商戶之一，與瑞士廚師合作推出臘腸羊奶芝士牛角包套裝。

活動策劃公司創辦人袁振雄說，整個網上市集有近80個品牌售賣超過400件產品，希望透過活動推廣本地品牌，推動本地消費。