本港最新失業率升至7%，創近17年新高，餐飲服務活動業更顯著升至14.7%。星展(香港)香港及中國內地消費品行業分析師許思敏認為，上半年餐飲業就業形勢仍會十分困難，而且今年再無保就業計劃等資助，不排除業界繼續出現結業。

她指，隨著新型肺炎疫苗出現及疫情回穩，加上比較基數較低，相信今年餐飲銷售額有望止跌回升。但本港依賴旅客消費，要回復至疫情前水平仍要視乎何時通關，難以估算回復速度。

許思敏說，目前仍有限聚令等防疫措施，顧客對餐飲消費仍相對小心，業界可能要繼續提供折扣吸客。她較看好大眾快餐市場的銷售，相信今年表現會較平穩。

另外，她對今年中國餐飲市場看法樂觀，面對春運限制，農曆新年整體餐飲銷售仍按年增長29%，超越2019年同期水平，相信業界今年中至下半年的銷售可重返疫情前水平。