百勝中國首季盈利2.3億美元,按年急升2.7倍。收入25.6億美元,按年升46%,同店銷售增長10%。

首席財務官楊家威表示,雖然新型肺炎疫情的影響正在消退,但預計同店銷售額要恢復到2019年水平仍需要時間,首要任務要將消費者重新吸引到訪店舖。他又指,首季工資上升2%,預期全年或有中單位數升幅,而疫情亦導致員工短缺。

在農曆新年期間,外賣需求受「就地過年」刺激而顯著增長,但不少餐飲品牌卻面對送外賣的騎手運力不足問題。首席執行官屈翠容表示,2019年集團開始商圈共享騎手,去年亦開始測試肯德基與必勝客兩個品牌共享騎手。

她指,有足夠騎手就有空間提升外賣高峰期的銷售額,而增加店舖數目,亦能透過縮減騎手送外賣的距離,以減低送外賣的成本。