08/06/2021 - 13:50

环保者指责奶酪乳品厂不守规则，排入孔泰大区河流的废水不符合废水处理标准。此外，还认为，随着孔泰奶酪生产的蓬勃发展，给草场施的液体肥料或粪肥的增加，也导致水质硝酸盐含量超标。上个月，记者和环保活动人士于格-克莱蒙在社交网络上发布了一段视频，浏览人数达到160多万人次后，这场地区争议转为了全国性的。视频显示，黑色、有泡沫的废水从一家家庭奶酪厂的污水处理站流出来。

污水泄入博讷维尔（Bonneille）的溪流，然后流入杜省奥尔南（Ornans）的卢河（Loue），这片地区是受保护的原产地名称（PDO）孔泰奶酪的主要生产地，这种在法国消费量最大的奶酪，每年出产68000多吨。拯救卢河和孔泰地区河流（SOS LRC）协会的负责人Manon Silvant表示："这里有下水道的臭味，就像把厕所的污水直接冲进河里。四十年来，这一地区的奶酪产量翻了一番，但是污水处理站的规模不足，排放的物质对环境有害，造成水质富营养化，出现了黑藻，导致鱼类死亡"。于格-克莱蒙（Hugo Clément）也补充说："弗朗什-孔泰大学关于喀斯特地貌的河流健康状况的研究指出，鱼类繁殖的潜力减少了（......）50%至80%，某些类型昆虫的生物多样性也明显下降"。

"41个监控点"

面对对奶酪制作行业的质疑，而且是雇用了1.4万从业人员、其中的2400名农民生产的牛奶收购价格明显高于正常水平，营业额超过6亿欧元的行业，杜省的省长拿起了笔。约半个月前，他给拯救卢河和孔泰地区河流协会发了一封信，重新确定了他们的任务。信中写道：“不幸的是，我注意到（......）拯救卢河和孔泰地区河流协会的立场发生了变化，它对整个农业界，特别是对孔泰奶酪行业的态度咄咄逼人" 。省长警告说："这种态度（......）可以被比喻为对农业的打击"。协会负责人Manon Silvant则为自己辩护说："我们绝没有非法进入奶酪乳品厂或农场。我们只是展示了与现实相符的图像，其中一些图像被国家有关部门谴责。"

饲养者对此感到受到了不公平的攻击。孔泰奶酪行业主席Alain Mathieu评论说："我们不能把一家不遵守规范的奶酪厂的情况概括为整个行业，及其140个加工作坊。我们已经制定了非常精准的环境规范，有41个牛奶生产的控制点。例如，液态粪肥的播撒量比传统乳品行业的使用量少了30到40%之间。我们目前正在与布鲁塞尔的欧盟有关部门，就其他标准进行谈判。我们的奶牛将拥有更多的草场：相当于两个足球场的面积。我们的农业模式并不是注重强化生产，而是注重提高产品的品质，公平地支付农民，并保护我们的环境。

农民和环保人士都认为，河流水质退化的最初迹象可以追溯到上世纪七十年代。业余时间爱好钓鱼的一位拯救卢河和孔泰地区河流协会成员Marc Goux说"除了农业，还有生活污水和林业部门对原木处理产生的废料"。作为对省长信件的回应，环保协会将会把此事提交给布鲁塞尔的欧盟环境局处理。