话题：百年老店崎阳轩疫情下出新招 推出速冻便当

【共同社7月8日电】新冠疫情使日本餐饮行业陷入困境，因“烧卖便当”名声大噪的崎阳轩（横滨市）亮出新招。由于政府呼吁民众居家，出差与活动减少，销售额一度大受打击，但崎阳轩通过速冻便当和外卖配送拓宽销路。该公司的公关负责人表示“将积极挑战以战胜逆境”。

“烧卖便当”自1954年上市以来，在各地车站、商场等赢得人气。然而受新冠疫情影响，新干线乘客以及体育等活动减少。2020年4月销售额与上年相比锐减6成以上。

喜爱崎阳轩的食客发出了“不再出差，品尝‘烧卖便当’的机会减少”的呼声，崎阳轩去年8月推出此前尚在研究阶段的速冻便当。产品可在网上订购，即使不前往门店也能在家中品尝。

鉴于外带需求上升，此前仅面向横滨市中心且下单金额超过3000日元（约合人民币176元）的顾客提供的外卖配送服务也扩大范围，覆盖川崎市及东京部分地区。此外，崎阳轩还增加干线道路沿街门店，以方便开车顺路购买。

创业113年的崎阳轩历经关东大地震和横滨大空袭，办公楼两度被烧毁。公关与市场部的西村浩明（44岁）表示：“每次都重新振作的我司拥有挑战新事物的企业文化。”（完）