環境局局長黃錦星表示，「管制即棄膠餐具計劃」的公眾諮詢已開展1個月，目前坊間反應正面，認為有關問題要加強管制，同時要取得平衡。

黃錦星出席一個環保基金活動時表示，公眾諮詢將於9月8日結束，使用即棄塑膠餐具會影響環境及海洋生態，政府建議參考外地做法管制，希望禁止發泡膠等對環境影響大的塑膠餐具，亦期望管制餐廳提供堂食時，盡量不要使用即棄塑膠餐具。

他表示，明白外賣在疫情下有需要，希望可以循序漸進，首階段先落實相對容易找到的替代餐具，隨著市場增加供應，第二階段再全面禁止使用即棄塑膠餐具。

黃錦星又提到內地制定在2060年達到碳中和的目標，香港希望在2050年達到碳中和目標，他認為，政府、商界及每個人均有責任，應對氣候變化，低碳轉型，鼓勵各界節省用電，多乘搭公共交通及珍惜資源等。