政府收緊餐飲處所員工檢測要求，新規定本月19日凌晨零時起生效，B類運作模式的食肆，所有員工必須在本月26日及其後的每個7天期間完結前，檢測一次，已完成接種兩劑疫苗滿14日的員工，毋須定期檢測。有飲食業人士說，員工已陸續打針。

本身是飲食集團主席的稻苗學會會長黃傑龍表示，政府今次收緊措施為未雨綢繆，是可以明白，因為一旦爆發疫情並涉及變種病毒，傳染性很高。他又說，旗下40間食肆中，有6間C類食肆的全部員工，已完成接種疫苗，其餘食肆約一半員工，已打針或陸續開始接種。

對於政府表示，假若爆發第五波疫情，很可能只能容許D類處所提供晚市堂食；而按照要求，D類食肆的員工及顧客需按規定接種疫苗。黃傑龍說全港約17000間食肆中，目前只有不足1000間食肆，可達D類運作模式要求，可見要達到有關要求是有困難，但他認為如果屆時D類食肆可繼續提供晚市堂食食，總比一律禁止好，形同有「一線生機」。

至於在第5波疫情前會否要求員工打針，他說，應由員工自行選擇，又說相信員工會積極考慮。