消委會測試市面7款鑄鐵鍋樣本，當中4款檢出的金屬釋出量超出標準，其中一款更檢出致癌重金屬。測試結果已交海關跟進。

消委會表示，金屬可以在人體內積聚，食物器皿在烹煮過程中，有機會釋出金屬再遷移到食物。當中砷、鎘、六價鉻化合物及鈷，均被國際癌症研究機構歸類為會令人類患癌及可能患癌的物質。鋰在醫學上可用以治療狂躁症，但過量攝入鋰可能會導致輕微腹瀉、噁心及手震等，也有機會影響甲狀腺功能或導致胎兒不正常。

不過，消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀強調，今次測試根據國際標準，將酸性模擬食物放在有琺瑯塗層，用95度烹煮兩小時，方法跟日常煮食方法有不同。因此，測試到重金屬釋出，不代表日常煮食時一定會有重金屬釋出。她說，烹調方法、食材、時間及溫度也會影響重金屬釋出，建議不要烹調薑醋等酸性食物。