水耕栽培 解决世界粮食问题的新技术 | 科技 | 半岛电视台
饥饿是当今世界上最大的问题之一。目前，全世界有近7亿人遭受饥饿，而且这个数字还在不断增加，饥饿不仅对非洲人民和亚洲人民造成影响——正如一些人所想象的那样，而且，饥饿的影响还扩展到世界上大多数国家，特别是考虑到新冠大流行的爆发，这场疫情增加了各个国家贫困人口和赤贫人口的数量。
未来解决这个问题的可能性有多大，技术在其中发挥的作用是什么？
到 2050 年，地球人口将超过 90 亿，如此庞大的人数需要创新的解决方案，旨在比现在更加有效地确保粮食生产，其中一种创新的新方法是使用水耕栽培技术。
参加2021年绿色科技大会（GreenTech 2021）——9 月底在荷兰城市阿姆斯特丹举行了本届大会——的科学家和研究人员一致认为，“未来属于水耕栽培”。
维罗妮克·萨维尔——巴斯夫全球作物销售总监 ——表示，她公司生产的农作物目前能够养活全球 5 亿人，并强调，她深信不疑，水耕栽培的未来非常光明，正如Hortidaily 平台最近报道的那样。
2050 年地球人口将超过 90 亿（Pixabay）什么是水耕栽培，何种原理？
水耕栽培是一种现代栽培方法，其中植物不在土壤中生长，而是直接在土壤外含有矿物质成分的水中生长。
这项技术拥有很多好处，也许其中最重要的是，与传统农业方法相比产量的显着增加。有了这项技术，我们可以种植更多的种子，它们在水中比在土壤中生长得更快，另一个好处是水培植物遭遇的真菌、昆虫和疾病问题较少，因此，水耕栽培的植物通常比传统作物植物更加健康，除此之外，水培植物组织比在土壤中生长的植物组织中积累的重金属或杀虫剂的数量要少。
水耕栽培的一个主要好处是不需要轮作，我们可以使用相同的生产效率种植一种植物多年。
除此之外，水耕栽培还拥有传统方法无法实现的优势，即摆脱季节性生产，例如，我们可以在外面下雪的冬天一月采摘草莓或甜瓜，也许这种农业技术最重要的特征之一是——与预期相反——它比传统的土壤栽培需要的水量更少，水在封闭循环中回收利用，通过水被冷凝并再次输送在栽培植物而多次重复利用。
最近，通过一种被科学家称为“鱼菜共生”的新技术实现了水耕栽培技术的改良，这种改良技术结合水产养殖与水耕栽培的互利共生生态系统，正如“技术”平台在最近的一份报告中所说的那样。
水耕栽培比传统农业更加可持续吗？
如果只从环境角度来看水耕栽培，我们可以看到这种方法对环境的影响并不完全清楚，一方面，这种耕作方法用水量少，不会造成水土流失或消耗，而且这项技术还减少了化石燃料的使用，这是由于在耕种、播种和运输过程中不会用到农业机械，很少使用农药来控制杂草，所有这些都对环境和人类健康产生积极影响。
另一方面，水耕栽培中使用电力来照明，众所周知，产生这种能量对环境会造成有害影响，还有一个与污染有关的问题，由于需要在这些农场周围环境中处理液体营养废物，这可能会对饮用水产生负面影响，尽管如此，报告称，可以通过重复使用富含营养的废水在温室中种植植物来控制这些有害影响，由于其经济收益高，这种重复利用是常见的农业方法之一。
水耕栽培是一种可以帮助人类战胜饥饿的新技术（半岛电视台）水耕栽培是我们的未来吗？
水耕栽培是一项可以帮助人类战胜饥饿并提供更多食物的新技术，我们现在可以购买水耕栽培设备在家中使用，不再需要购买昂贵的农业用地，无需像灌溉农业那样消耗大量的水，也无需像世界上依靠雨水来种植农作物的大多数农民那样等待着下雨。
通过这种先进的农业技术，我们现在可以在家中种植更多的农作物，而无需土壤、雨水或阳光，我们可以选择想要生产的品种，而不受季节的影响。随着技术的进步，水耕栽培可能是未来种植水果和蔬菜的最有效和最可持续的方式之一。
欧洲领导者与未来在亚洲
回到绿色科技大会，阿德南·图诺·费奇——Havecon公司研发总监——表示，欧洲目前在该领域处于领先地位，但他补充说，美国市场非常有前景，东亚国家也是如此，而且，他预计中国和新加坡等亚洲国家将成为使用水耕栽培技术的下一个增长市场，使用这种技术来满足其人民日益增长的粮食需求。