Beyond Meat（美：BYND）上月宣佈與著名快餐品牌麥當勞達成為期三年的全球戰略協議，是 McPlant 的又一里程碑。協議意味 Beyond Meat 將成為麥當勞的首選供應商，供應包括 McPlant 植物肉餅及未來其他素食食品如純素雞肉、豬肉和雞蛋產品等。

Beyond Meat 創辦人兼行政總裁布朗（Ethan Brown）還透露與擁有肯德基、塔可鐘（Taco Bell）和必勝客等連鎖餐廳的百勝集團（Yum! Brands）建立了合作關係。類似麥當勞的協議，百勝集團也將 Beyond Meat 視為首選供應商，將合作研發集團旗下餐廳的素食餐單。

© 肯德基

麥當勞這間全世界最大的連鎖餐廳目前正在瑞典和丹麥試賣其植物肉漢堡 — 好食品研究所（GFI）稱之為「顛覆時刻」。此外，麥當勞還計劃進一步在全球其他市場試賣。

除此之外，Beyond Meat 在 1 月更與食品飲料巨頭百事公司（PepsiCo）成立了一間合資企業。新企業名為 The PLANeT Partnership，將透過融合 Beyond Meat 的創新素食和百事公司的銷售推廣網絡，共同研發、生產和推廣各種純素零食和飲品。這個合作無疑確立了 Beyond Meat 在快餐行業之中作為素食供應商的領先地位。

© 加拿大麥當勞

麥當勞執行副總裁兼供應鏈總監德比亞塞（Francesca DeBiase）説道：「McPlant 旨在給顧客更多選擇。我們很高興能夠和 Beyond Meat 合作，共同推動素食創新。這份協議將協助我們為顧客帶來優質美味的素食選擇。」

Beyond Meat 創辦人兼行政總裁布朗分享道：「我們很榮幸能夠與麥當勞訂立這份全球協議，這對 Beyond Meat 來説是個令人振奮的里程碑，而我們也期待協助麥當勞將更多素食選擇拓展至全世界。Beyond Meat 的創新快速，態度堅定，加上麥當勞的全球品牌實力，我們的合作定能為消費者帶來創新吸引的素食選擇。」

 

原刊於 Vegconomist 網站