武漢肺炎疫情有放緩跡象，惟酒吧、卡拉 OK、麻雀館仍未能重開，業界周日（4 日）起在政府總部外展開輪流絕食抗議，為期 4 日 3 夜至今日（7 日）中午。業界晚上臨時受邀到政總，與食物及衞生局副局長徐德義等官員會面，會議歷時逾一小時。業界代表會後形容是一場「失望」的會談，批評局方多次迴避承諾復業「死線」，又透露局方曾在會上「暗示」，將全體員工接種疫苗與復業捆綁。

娛樂及飲食協會張艷𤪓明言，若局方在 7 日內仍未有實際答覆，不排除採取比絕食更激進的行動，「同事都想保住飯碗，嚟緊會同佢哋傾願意犧牲到咩程度。」業界代表又指，「完全唔想、唔願意再開類似嘅會」，只期望政府盡快落實告知復業日子。

業界：局方會面「毫無準備」

香港持牌酒吧會所聯會創會會長梁立仁強調，願意全力配合並鼓勵業內員工打疫苗，但透露意識到局方有意將員工接種疫苗與復業捆綁，「點解要將（接種）疫苗數字同我酒吧開業掛鉤，我覺得係好唔公平嘅一件事」，又指其他已復業的行業如美容、主題樂園等均無提供接種疫苗數字，形容業界現時已走到「絕路、懸崖邊緣」；張艷𤪓補充，無法強逼所有員工接種疫苗，「唔能夠話唔打疫苗我就炒咗你，係唔人道（not humanity）嘅做法。」

業界代表亦形容，絕食後獲政府邀約會見，原本滿心歡喜，但局方卻「毫無準備」，不熟悉各類處所的牌照條件，談及賠償事宜時僅指非職責範圍，須再轉達予政務司司長張建宗；而就政府能否設復業「死線」，他們在會上一共向徐德義提問三次，卻全部未獲正面回應。