說到近期風頭最勁的黃色茶餐廳,非旺角女人街的「一日三餐」莫屬,由上年十二月開業直到今日,一直門庭若市,惹來不少同路人捧場。

店名的意思非常簡單,就是為大眾提供一日早、午、晚三餐,其背景也不用再多介紹,大家都知道發生甚麼事。

我在試業第二日的早上首訪,試試港式早餐的代表作:沙嗲牛肉麵,疫情下世界停頓,香港人屈到未病但時間多的是,網上衍生不少關注組,沙嗲牛肉是其中之一,某間長沙灣工廠區的食店,被該群的網民奉若神明,但亦有不少人質疑;後來有班網民質疑該群網主是藍絲,因此另起爐灶開個同路人沙牛 group,這些沙嗲裡的花生,作為旁觀者,食少一點好。

說回此沙牛,未算是神級,牛肉沒有被梳打粉招呼到走晒樣,味道有沙嗲的惹味與花生醬的濃郁,麵條沒有煮得過淋,差不多了。

它們很積極與其他同聲同氣的品牌合作,凡惠顧套餐,可加錢享用「珈啡公義」的咖啡,公平貿易之外,還把一點收益,用作資助咖啡豆農,標榜飲杯咖啡也要追求公義,也要保障農民的利益,但是香港現在的情況,公義二個字,似乎距離我們越來越遠。

早上時段更提供「燒賣皇后」的燒賣與牛肉,連熱飲也不用 $30,我心想究竟有無得賺?

午餐的瑤柱干燒伊麵,條理分明,煙韌不過淋,吸收了瑤柱的香氣,也很久沒吃過如此好吃的伊麵了。

有次相約話劇界的朋友 YH 在此午飯,先來一杯賞花杏仁露,亂世中的一記幽默。

有公義的咖啡,有黃色的燒賣,還有老字號的「悅和醬園」,正所謂開門七件事,梗要有支悅和豉油看門口,這裡的悅和豉油雞,皮滑肉嫩,香甜的豉油滲進雞肉的每一處,送兩碗白飯也不是問題。

友人 YH 的蝦乾蒸排骨,不折不扣的家常風味。

菠蘿包是來貨,配上黑松露炒蛋,加個小時候經常吃到的雜果沙律,是新一代的豉油下午茶。

有好幾次黃昏時間經過,門外的人龍依舊,結果過了隔籬吃餃子,這天見到只有兩個人排隊,一個人更加不用等直行直入。

下午茶時間未過,但我想吃個炒麵。

鐵板上的肉絲炒麵,冒起白煙,我喜歡麵條的軟硬兼施,但有很多地方做出來的麵條,硬過鐵線,咬到牙都軟,這裡做得酥脆鬆化,肉絲的質感略嫌薄了一點。

肉絲炒麵配辣醬是常識,當然是用悅和醬園。

剛好老闆之一 Gordon 在場,他說廚師是做酒樓出身,炒粉麵小菜,自然手到拿來。

暫定下個月找個晚上再來,與朋友吃小炒,日子難過,更加需要圍爐取暖,大塊肉大杯酒,讓自己快樂。

堅信有一天,在此與飛機師乾一杯。

 

一日三餐
旺角通菜街 2Q-2Z 號鴻輝大廈地下 7 號舖

 

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