政府今日（12 日）公布新防疫安排，食肆若要放寬營業時間及每桌人數，員工必須先接種疫苗，食客亦一定要用「安心出行」，以至接種疫苗。觀塘黃店「小時光」的東主向《立場》表示，為尊重員工及食客意願，不會接受放寬安排，批評措施等同向餐廳及食客施壓，形容是「威逼利誘」。另一黃店「味山田」亦質疑，政府是藉食肆逼使巿民配合其措施，表明會「企硬」不接受。

「小時光」：難判打針證明真偽

政府今日公布措施後，不少黃店包括「光榮冰室」、「阿木台灣麵」等，已表明會維持原有安排，不會接受新措施。「小時光」東主表示，員工可能因健康等因素，不想接種疫苗，會尊重員工取向，不會強逼他們打針，亦不會要求顧客用「安心出行」，「巿民鍾唔鍾意（用安心出行），我哋冇得威逼利誘啲客咁做」。

至於放寬的「第二階段」要食客出示打針證明。東主形容「更衰」，指醫療記錄是個人私隱，「（措施）一嚟侵犯咗人哋自由，二嚟點解政府要變咗我哋（食肆）係執法者呢？」他擔心員工未能判斷有關證明真偽，一旦出錯會令餐廳負上法律責任，批評政府將責任強加食肆身上。他又指，繁忙時段食客都是大批入坐，難以逐個檢查打針證明，又擔心劃出「clean zone」後，如該區有空位都無法安排無打針的顧客入席，批評政府措施「離地」，規管太多亦影響顧客，可能令生意更差。

同樣是黃店的「味山田」老闆亦向《立場》表明，不會要求員工打疫苗，「呢啲太危險嘅嘢我唔做 」，指對疫苗無足夠信心，亦不打算要求食客用安心出行， 「人有選擇嘅，我唔鍾意俾你 mon （監視）住，我寫張紙仔都係可以留資料啫」，「佢就係逼我哋打針同埋安心出行囉，所以盡量啦，企得硬啲」。

小店：措施無幫助 

一間座位約 10 至 15 人的小店「My Burger」則表示，要配合政府的放寬安排有困難，「都唔知政府諗咩！」該店老闆說，曾要求員工打疫苗，不過部分員工拒絕，他說後指向其中一名員工，「你囉，打咗未？」，該名員工立即皺著眉搖頭，老闆笑說，「叫佢哋打，佢哋唔肯都冇計」。至於「安心出行」，他說大多顧客都傾向填紙仔，擔心強逼使用不利生意，「佢唔嘟（安心出行二維碼）你冇理由拍佢走，生意咪仲差」。

他又指，店舖本來只營業到 10 時，而且本來一桌就最多只可容納 2 至 4 人，放寬至 12 時及每桌人數對他無影響，情願政府在源頭防疫上做好功夫，「最緊要關口做好防疫，冇檢疫就俾人入，結果累咗全世界」。

即使較大型的連鎖食肆，亦認為政府措施不理想。位於觀塘的「花園餐廳」有至少 50 個座位，負責人表示，暫時未要求員工打疫苗，但會就此作考慮，會讓員工接受身體檢查後，才決定是否適合接種，如果醫生不建議，希望可以藉醫生紙獲豁免，「你唔打就炒你，咁唔得」。提到要強制食客用「安心出行」，他則面有難色，「真係難啲，好多人都唔鍾意用」。不過，他說餐廳即使近日疫情緩和，生意都大不如前，會考慮接受新安排，「都係放寬好，唯有見步行步」。

巿民拒用安心出行：頂多咪買外賣

吳小姐認為，疫苗本身需要長時間作實驗以保安全，故對中西方製的疫苗都仍抱有質疑，無打算接種，又質疑政府會以「安心出行」的資料作防疫以外用途，拒絕下載該程式，「會盡量揀番手寫登記（的餐廳），真係好想食嗰啲食肆，頂多咪買外賣」。她又批評特首林鄭月娥稱措施並非「威逼」巿民是「亂噏」，「聽到佢把聲已經覺得畀人逼」。

48 歲的張先生表示，平日手機未必跟身，故堂食大多選擇「填紙仔」，不過要用「安心出行」都可接受，至於要接種疫苗才可與 12 人同桌吃飯，他說自己和身邊不少人都因安全考慮，未接種疫苗，「十幾人未必個個打，好難叫人出嚟食飯囉」，質疑措施最終能受惠的食肆及食客不多，與政府想恢復巿道的方向背道而馳。

 

記者｜趙婉晴