【不吃動物的人】Green Monday 創辦人 David

David ｜ 70 後 ｜ Green Monday、Green Common 及 OmniPork 新豬肉創辦人 ｜ 20 年沒吃動物

1. 當初你為甚麼選擇不吃動物？

街市魚檔。讀小學的時候，和媽媽到街市買餸，魚檔叔叔拿下活生生的魚兒，魚兒苦苦掙扎，魚檔叔叔手起刀落。當年這個經歷也算得上 traumatic。不吃動物的種子從此深種心田，直至 2001 年農曆初一，因緣成熟，便決心不再吃動物。

2.  你喜歡去哪一間餐廳吃飯？

素悅軒。素食版港式車仔麵。店面有限，可善心無限 — 他們天天免費派發食物。我是「麵人」，面對着車仔麵，面對着上一代的香港情懷，教我如何不愛他。

3. Green Monday、Green Common 及 OmniPork 新豬肉有甚麼理念嗎？

說到底，三者的共同目標都是推廣不傷害動物的生活態度，只是切入點不同。

Green Monday 從意識入手。主要是用不同方法鼓勵大眾嘗試不吃動物，一週也好，一天也好。同時希望幫助化解社會上素食與肉食的二元對立，促進雙方的了解與共融。

Green Common 從體驗入手。Make Change Happen, Make Green Common。當我們意識上知道不吃動物的好處、希望嘗試吃素之後，便可以來到 Green Common，一站式又食又買，親身體驗 go green 的意義和樂趣。

OmniPork 新豬肉從食材入手。近年 Beyond Meat 風行全球，卻始終以外國人口味為重。豬肉在亞洲菜式之中無處不在，食用量冠絕所有肉類，OmniPork 在滿足亞洲舌頭之餘，同時幫助紓緩因飼養及屠宰大量豬隻所帶來的眾多健康、倫理及環保問題。

4. 請分享你的一項興趣。

閱讀。我極度喜歡看書。入世的，我喜歡創業和 innovation。我對所有由零到一的人事物都十分感興趣。出世的，我喜歡佛學。佛學是引導人生最重要的指南針。《心經》是不可多得的必讀經典。

5. 現在是你的主場時間。

但知行好事，莫要問前程。

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