【不吃動物的人】80 後藝人倪晨曦
Elva Ni 倪晨曦 ｜ 80 後 ｜ 藝人 ｜ 3.5 年沒吃動物
1. 當初你為甚麼選擇不吃動物？
互聯網。網上文章令我認識到畜牧業對環境的破壞；網上影片令我認識到動物有感情會痛楚，並非餐桌上一動不動的雞髀或牛扒。我漸漸反思，是否真的要繼續吃動物？之後的每一餐，我都會諗，呢件「食物」究竟係點嚟？當我和動物的 connection 愈來愈深，便不再當牠們是食物了。
2. 你喜歡去哪一間餐廳吃飯？
Kind Kitchen。新穎、潮、選擇豐富，千奇百怪的菜式滿足到我以前對漢堡和熱狗等等的 craving。OmniPork 新豬肉餃子都好好味。
3. 請分享你的一門手藝。
烹飪。不吃動物之後我多了下廚，但仍不是煮得好好。我打算找個機會認真學習烹煮素食 cuisine。在不同國家試過不同素菜之後，發現素菜要煮得好食，廚師必需對食材有深入了解，用心處理，並唔係隨便攞起個鑊炒碟菜咁簡單。
4. 現在是你的主場時間。
It takes nothing away from a human to be kind to an animal. Be kind to every kind.