一間在香港賣創作刈包，賣到成為 Asia’s 50 Best Restaurants 最佳女廚師，May Chow 的「Little Bao」；一間在台北賣 on tap 雞尾酒，年前進軍香港的酒吧「Draft Land」；兩者走在一起，會有甚麼事情發生？

就是在銅鑼灣京士頓街，化身成「Little Draft Land」，為期三個月，以「包團遊世界」為主題，飲杯酒食個包，讓插翼難飛的大家，重拾以前旅行的感覺。

數年前，還是中環士丹頓街的年代，已經感受過 Little Bao 的創意，一記鹽味雪糕包，降服了我的鹹甜胃，及後就未有機會再試了；與 Draft Land 中環店一向無緣，但在數年前，與台北店擦身而過，當時若非計劃去威士忌吧，我想我會停下飲杯雞尾酒。

這天黃昏，身處銅鑼灣，一次過滿足兩個願望。

三個月的遊世界，目的地是台北與首爾，著名調酒師 Antonio Lai，為這一趟旅程，設計了一些韓風盎然的雞尾酒，名字啜核令人會心微笑。

「我愛韓梅」，飲罷這杯以梅酒、威士忌、薑、梳打水調製的雞尾酒，可會高呼我愛韓妹？梨汁加米酒、冧酒，再加上糖漿，如此甜美得一陣陣的「梨咪走」，你想不想她從你身邊溜走？

酒吧招牌雞尾酒如「地道烏龍茶」，伏特加青檸加烏龍茶，誠為女人的浪漫；以威士忌作基調的「圍威喂」，有如 old fashion 一樣的男人之苦，是麻甩佬的心聲。

佐酒菜式的重任，當然落在 May 手上，既要台味亦要韓風，「LB 生菜包炸雞」，揉合鹽酥雞與韓式烤肉，用生菜包著吃，沾上特製的金不換醬與韓式辣醬，再配以泡菜同吃，玩味而不失美味。

出哂名的豬腩刈包，為了這次的主題，特別加入韓式柚子，憑著其清新的氣息，減輕了豬腩肉的肥膩。

最深刻印象的小吃，卻是一隻蛋，台式滷肉流心蛋。

台灣滷水蛋，令我想起台灣便利店的味道，經過買啤酒汽水，總是心思思想打包一隻，用上日本蛋，滷水香味馥郁，甜美的流心蛋黃，披著 Scottish egg 的外衣，我掛念台灣，更加掛念蘇格蘭，此刻心情，百感交集。

假若店內有一道隨意門，連接倫敦 Hyde Park，或是台北華山 1914，乘著微風趟在草地上，與喜歡的人一起飲住雞尾酒威士忌，吃 Scottish egg。

但願一生不醉醒。

PS：由即日起至本年六月三十日

Little Draft Land
銅鑼灣京士頓街 9 號 Fashion Walk 地下 H1 號舖

 

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