消費會測試市面上 40 款芝士，發現 7 成芝士屬高脂，超過 6 成屬高鈉，有 4 成半同時屬高脂和高鈉。29 款驗出高脂的芝士，當中總脂肪含量最高的樣本是「city'super」綿羊奶／山羊奶芝士，每 100 克含 37.7 克脂肪；納方面，含量最高的是「安怡」高鈣較低脂芝士，每 100 克含 1,660 毫克鈉，食用一片 20.8 克芝士，攝入約 345 毫克鈉，佔世衞建議的成人每日上限約 17%。

消委會又會發現 4 款預先包裝芝士，營養標示反式脂肪含量為 0，但測試結果顯示每 100 克含超過 0.3 克反式脂肪酸，資料跟含量測試結果有明顯出入，2 款標示無列明含有防腐劑。

消委會的測試發現，整體而言天然芝士如車打芝士及水牛芝士，總脂肪平均含量較加工芝士如煙燻味芝士和高鈣加工芝士高，兩款包裝標示為「較低脂」的芝士「安怡」及「芝司樂」，脂肪含量分別為每 100 克含 14 克及 13.4 克脂肪，是總脂肪含量最低的樣本，但仍不屬「低脂」食物。而脂肪含量最高的「city'super」綿羊奶／山羊奶芝士，成人進食 1 份便會攝入 9.8 克總脂肪，佔世衞每日建議上限約 16%，而長期過量攝入脂肪可增加患心臟病及肥胖風險。

而 25 款檢測出高鈉的芝士，含量最高的是「安怡」高鈣較低脂芝士，而總體而言加工芝士的平均鈉含量比天然芝士，例如布里芝士及水牛芝士高，長期過量攝入鈉可以增加患高風壓風險，加工芝士樣本中只有「雪印」不屬高納，其餘全部達高鈉水平。

消委會又會發現 4 款預先包裝芝士，營養標示反式脂肪含量為 0，但測試結果顯示每 100 克含超過 0.3 克反式脂肪酸，資料跟含量測試結果有明顯出入，包括「Essential Waitrose」丶「Organic Valley」及「Sargento」，「CRYSTAK FARMS」，樣本資料已轉交食安中心跟進；2 款標示無列明含有防腐劑，「La Cremerie」芝士，未有標示含丙酸，「Perfect Italiano」未有標示含山梨酸，樣本資料已轉交食安中心跟進。

另外，1 款非發酵水牛芝士「Mercato Gourmet」，檢出每克含 1300 萬菌落形成單位，超出食安中心的指標，衛生情況不滿意。