Wing ｜ 70 後 ｜ 香港港安醫院膳食及營養部主管 ｜ 21 年沒吃動物

1. 當初你為甚麼選擇不吃動物？

香港三育書院。我中學的飯堂只有素食，令當年青澀的我有點疑惑。牧師一句「食唔死你嘅！」驅使我畢業後修讀營養學，然後發現素食不單止食唔死人，仲好健康，自此便選擇不吃動物了。

2. 你喜歡去哪一間餐廳吃飯？

香港港安醫院－荃灣餐廳。賣花讚花香。

3. 荃灣港安醫院餐廳有甚麼理念嗎？

健康。港安醫院是一間非牟利私營醫院，由基督復臨安息日會管理。該會有百多年歷史，屬下世界各地的醫院都特別重視健康飲食，所以全部只會提供素食。在香港，除了荃灣分院，香港港安醫院－司徒拔道一樣有素食餐廳。兩間餐廳都可以自由出入，歡迎所有朋友光顧。

4. 請分享你的一項興趣。

運動。我最喜歡曲棍球，由細打到大，曾經有幸打過港隊 U-16 — 嗰時無乜人打啫。

5. 現在是你的主場時間。

0 到 100 歲食素都是健康的。

荃灣港安醫院餐廳

OpenRice
地址：香港新界荃灣荃景圍 199 號港安醫院主座 6 樓
電話：2275 6690

 

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