在囚人士膳食每餐平均成本只有 6 蚊？！
24.6 元，是一個怎樣的概念呢？今時今日，這筆錢連一個麥當勞超值套餐都未必買到，但這個金額，竟然是懲教署為每名在囚人士提供膳食的每日平均成本。每日只得 24.6 元，一日四餐，每餐平均成本 6.15 元，究竟可以買到甚麼食物呢？
在探監的時候，在囚人士偶爾會告訴我「皇家飯」（由懲教署提供的膳食）很難食。早餐和晚餐有薄薄的肉、少量菜和飯，午餐是綠豆粥再加餐包，宵夜則是麵包和牛奶，逢星期日吃到的牛肉球更是「經典」。為何「皇家飯」會那麼難食？為了解答這個問題，我嘗試翻查立法會文件，發現了驚人的資訊。
我翻查到最早的文件是 2005 年立法會保安事務委員會文件，懲教署根據《監獄條例》第 24A 條向所有囚犯提供「簡單而有益健康的食物」。膳食主要分為四類，以配合不同囚犯的需要：
| 膳食種類 | 食物類別 | 對象 |
| 第 1 類 亞洲膳食 | 米飯、肉／魚、菜 | 對以米飯為主要食糧的囚犯 |
| 第 2 類 咖喱膳食 | 薄煎餅、豆類食品、肉／魚、菜 | 信奉伊斯蘭教／印度教而其主要食糧是以咖喱口味為主的囚犯 |
| 第 3 類 西式膳食 | 馬鈴薯、麵飽、肉／魚、菜 | 以馬鈴薯和麵飽為主要食糧的囚犯 |
| 第 4 類 素食膳食 | 米飯、豆、蛋、菜 | 素食的囚犯 |
各款膳食的「單位成本」（每人每日的膳食成本）大致相同，不包括米飯的單位成本平均為 12.2 元，而米飯供應則由另外一個合約承辦商負責。各款膳食的單位成本，視乎米飯量的多少，或會出現不多於 2.11 元的差額。翻查資料，2005 年一個麥當勞魚柳包餐都要 20.8 元。每天成本 12.2 元，每日四餐，平均每餐只有 3 元，你可以想像到膳食中有幾多肉和菜。
十年後，2015 年 7 月 8 日，保安局局長回覆時任立法會議員梁國雄的書面質詢，表示每名在囚人士每星期平均食材成本約為 168 元。將這個數字除以 7，即每日 24 元，大約是十年前的兩倍。
在 2017 年至 2020 年這四年，民主派議員在審議財政預算案時都有提出關於食材成本的書面質詢，令人震驚的是，四年的答案竟然都是「每名在囚人士每日平均食材成本約為 24.6 元。」2021 年，立法會內已經沒有民主派議員，建制派議員當然不會提出這個問題，所以我暫時也未有最新數字。
每日 24.6 元，一日四餐，平均每餐 6.15 元，稍有常識的人都應該知道這個金額不能買到足夠的食材吧？但懲教署仍表示「膳食是由營養師設計，並得到衞生署認可，符合在囚人士的營養需求。」究竟是甚麼營養標準？金額至少連續四年沒有升幅，難道食材物價沒有通漲加價嗎？為甚麼膳食成本沒有按通漲調整？實在很荒謬。
改善囚權的路很漫長，希望大家可以關注這個問題，越多人關注，才越有可能令懲教署改變政策。