歸零日

【文︰葉子；圖︰Fremantle】

地球是暫時人類認知當中，唯一表面有水的星球；水是生命之源，造就無數生命及文明。然而，當全球人數不斷上升，水資源需求亦大增，但人類對孕育我們的大自然毫不珍惜，恣意破壞環境、砍伐雨林，令降雨量持續減少；加上商人以農業工業化增加食物產量，以追趕人類不斷提升的生活要求，漸漸耗盡珍貴的水資源。水資源短缺問題已迫在眉睫，正影響著全球40%人口；有人將水源耗盡的一天稱為「歸零日」，而人類正面對著滅絕危機。

美國佛羅里達州的水泉，來自數以千計的湖泊及十數條河流，在水泉下埋藏著長達10萬平方英里的天然淡水庫，是全球最大地下水集中地。然而在過度消耗下，近年泉水流動減慢，亦出現污染情況；除了影響當地居民，亦影響美國其他地方。美國太空總署發射衛星，以了解全球水源變化，結果發現全球超過一半主要蓄水層，水源的抽取速度比補充速度快，已經超出可持續臨界點，消耗速度遠超預期，預見未來全球很多地方都會面對缺水問題。

早在1930年代，美國中西部的堪薩斯州已面對缺水困境，當時的土地表層土壤，因多年深耕及過度開發變得鬆散，在乾旱天氣及強風下，沙土吹至芝加哥及華盛頓特區，佔地逾1億英畝的北美大平原自此淪為塵暴區，是美國史上最嚴重的環境災難。直至1940年代，地質學家發現平原地底的奧加拉拉蓄水層，面積達17.5萬平方英里，在二戰後轉用改良的鑽探技術，加上高科技灌溉系統，令塵暴區搖身一變為美國糧食重地。

當人口及經濟高速膨脹，農業工業化加速水源消耗；以飼養牛隻為例，全球15億牛隻的飲用水，相當於全球人類飲水量5倍；我們吃一塊牛扒，就花掉1千加侖水。專家估計，奧加拉拉蓄水層餘下的水源會在我們這一代耗盡，一旦耗盡則需要6千年的降雨量才能補充。水資源大減的影響已逐漸浮現，當地不少小型農戶因為無法跟上市場步伐，需要賣地離場；而當奧加拉拉水量無法滿足大企業時，他們亦會一走了之，北美大平原隨時再變廢城。

現時全球最大的淡水水源在巴西，上天賜予的亞馬遜雨林是全球命脈所在，雨林內4千億棵樹，各自會將1千公升水分送上大氣層，變成雨水潤澤大地。可惜人類並不珍惜，在肆意砍伐及過度開發下，雨林面積在數十年間大減近五分之一。巴西總統博爾索納羅上任後未有正視問題，只顧發展經濟，容許企業繼續摧殘雨林，估計每年有25億棵樹因而消失。人類的短視迎來大自然報復，雖然擁有雨林，但大城市里約熱內盧及聖保羅降雨量減少，貝洛奧里藏特亦遇上嚴重旱災。

一個又一個城市開始缺水，「歸零日」關係全球人類生命，我們是時候虛心聆聽大自然的聲音，在無法挽回前及時行動，減少浪費及改變過度享受的生活方式，讓大自然得以喘息。

 

港台電視節目《31看世界》（電視雙語廣播，本集於6月30日播出）節目逢星期三晚上9時30分在港台電視31播出。港台網站tv.rthk.hk及流動程式RTHK Screen視像直播及提供節目重溫。www.rthk.hk/tv/dtt31/programme/31seetheworld