香江花月火鍋夜
最近在佐敦出現了一間，走懷舊路線的火鍋店，名字叫做「香江花月」，旋即成為不少女生的打邊爐熱門選擇，因為不論環境與菜式賣相，皆合乎打卡博 like 的條件，十分之 IG-able。
當我見到個名，第一時間想起一部三十幾年前，以上世紀 50 年代作背景的電視劇，就是梅艷芳有份主演兼唱主題曲的《香江花月夜》。
走進火鍋店，見到吧枱的位置，以舊物來作擺設，撥輪電話（有時候仲聽到有人以「撥個輪」嚟形容打電話），舊打字機，舊電視，最吸引我眼球，一定是 78 轉舊唱機，不知道還能用嗎？
卡位區亦很有「花樣年華」的格調，火鍋店設有 C 區，你肯安心的話，可以六個人一枱食到晚上 12 點，但我堅持填紙仔，一行四人，吃到十點前自然埋單離場。
友人帶來老干邑，我就帶來威士忌，先叫一碟黃金炸魚皮與炸豆腐送酒，做得有板有眼。
在 IG 能見度極高的菜式，牛乳玫瑰鍋與香江拼，一鍋湯底加個牛肉拼盤，猶如一幅花開燦爛的圖畫。
雪白的湯底，是日本北海道全脂牛奶，另外還有一舊玫瑰花型的牛奶雪，慢慢地在湯底融化，賣相先聲奪人。
圍著玫瑰鍋轉的牛肉拼盤，有本地手切牛、牛𦟌、牛胸油、安格斯牛肉、牛黃喉、牛柏葉、牛脷；手切牛的質素高，浸過牛奶浴之後，肉味濃又香滑，牛胸油爽中帶油香，是另一至愛。
牛肉之外，其餃子亦是精心製作，三色餃包括黑松露長腳蟹餃、芝士鮮菌餃、野生松茸餃，各有千秋。
最過癮是冬甩墨魚菓子，彈牙的墨魚丸中間挖空，釀入開心果，鮮甜中帶脆口感覺。
鴨血雖好，但配牛奶鍋始終有種同床異夢的無奈，留給麻辣湯底吧；鵝腸的肥膏澎湃到擠衣欲裂，灼熟放入口的一剎那，真的不得了。
吃到尾聲，距離晚上十點仍有一段時間，繼續享受著杯中的流金歲月，若時光可回到那個粵語殘片年代，你會否跟我一起冒險？
可能只是行開一陣，可能一去無回頭。
2021 太過殘酷，我寧願活在 50 年代，說不定我最終會遇上蘇麗珍。
香江花月
佐敦佐敦道 35 號百誠大廈 2 樓