【不吃動物的人】珍心素食老闆豆漿先生
豆漿先生 ｜ 60 後 ｜ 珍心素食豆漿豆腐花專門店老闆 ｜ 10 年沒吃動物
1. 當初你為甚麼選擇不吃動物？
健康。餐廳本來是有賣炒麵肉類的豆品店，後來想健康啲，便嘗試轉型只賣素食。既然餐廳賣素，自己便跟着吃素。愈吃愈健康。
2. 你喜歡去哪一間餐廳吃飯？
悠蔬食。他們的大啡菇做到好似真扒，鋸住食好過癮。菜式整體都不錯。
3. 珍心素食豆漿豆腐花專門店有甚麼理念嗎？
食物健康，食客開心。
不是賣花讚花香，我們的豆腐花真的又滑又香，是鎮店之寶。很多叔伯輩的食客試過都話：「我已經幾十年無食過咁靚嘅豆腐花喇！」
豆漿、薑醋同養生糖水都見得下人，都是必食之選。
4. 請分享你的一項興趣。
運動。我每日都一定要做至少一兩個鐘頭運動。夏天游水，秋天跑步踩單車或者練三鐵。練親都十幾廿公里㗎。
5. 現在是你的主場時間。
每一件事都用心去做，不要小看每一步。
珍心素食豆漿豆腐花專門店
OpenRice
地址：九龍旺角砵蘭街 124 號 B 舖地下（港鐵油麻地站 A1 出口，步行約三分鐘）
電話：2781 2987