「遲到好過無到」，政府終於開始正視餐飲業使用即棄塑膠器皿及餐具的情況。（作者提供圖片）

若果由香港對出一米海床向下掘，你會找到發泡膠粒而非沙石及泥土。飯盒、麵碗、魚類及蔬果貿易用到的大發泡膠盒，最終的歸宿都落在我們的大海，經長年累月下化為膠粒。若大家胡亂丟棄，這些膠盒會最終被風雨帶到大海，成為眾多海洋垃圾中的主要成員。

多方努力倡議下，香港政府終於為移除塑膠垃圾，行出第一步。今年七至九月，政府就「管制即棄膠餐具」推出公眾諮詢，我希望大家於每條問題都選擇「同意」，並在第十條開放式問題填上「為何要等到 2025 年，而不立即行動？」

「聚苯乙烯」，俗稱保麗龍，又以杜邦公司的商品「發泡膠」最為人熟悉。它被廣泛採用的原因簡單不過：便、輕、不漏水、保溫性能佳；但不環保。國際社會已致力透過立法及執法，取締魚類貿易所用到的發泡膠，而市場上亦有很多替代品，所以我們實在沒有藉口，繼續容許發泡膠在香港的餐飲業使用，成與敗在於我們有沒有努力實行。

除發泡膠，公眾諮詢還建議禁止堂食及外賣餐廳使用膠飲管、攪拌棒、刀叉匙及杯碗碟等。政府預計立法能為香港每天減少 40 公噸帶有廚餘的塑膠垃圾。

是次立法建議相信會引來過千大小型餐飲業及一眾經常購買外賣的消費者的反對。然後，他們不應感到失望，他們可以選擇自備餐具，或接受一個由天然材質製成的餐盒。事實上，你可以由明天起坐言起行，減少使用塑膠餐具。即使未有法例管制，很多餐廳已經接受消費者使用自備飯盒，我辦公室的各位在買外賣時亦會用自己或茶水間的飯盒。我們做到，相信各位亦可以做到。