視障按摩師陳鳳媚（Pizza媽）與導盲犬Pizza

在疫情衝擊下經濟受創，本港失業率仍未回復至最低水平，殘疾人士就業問題雪上加霜。有關注失明人士組織將於下月 14 日開設全港首間結合沖泡咖啡及盲人按摩服務的社企咖啡店，為視障人士提供就業機會。負責人希望透過經營咖啡店，消除社會對視障人士的偏見，改變大眾對視障人士的看法。

冀社會消除對視障人士質疑　建立可持續店舖發展

位於西營盤的這間「休 Cafe」9 月起就會開始試業。咖啡店早前已請來導師指導視障人士沖調咖啡。香港失明人協進會新任會長黃俊恒指，健視者未必能夠理解視障人士沖調咖啡時所面對的困難。有見及此，訓練導師為了能設身處地感受他們的情況，在訓練過程中會蒙着雙眼沖咖啡，為視障人士面對的困難對症下藥，提供解決方法。

他續指，經營盲人社企咖啡店最大困難莫過於招募健視咖啡師，長期駐場「包底」舖頭運作。而舖頭日常運作仍然需要靠健視人士協助，在旁提供指導，沖調咖啡過程需要專業人士帶領。「好老實講同一個視障朋友合作，話難唔難話易唔易。細節、溝通技巧都要留意，搵一個咖啡師做到 leader 角色比較有挑戰。」

經營店舖收支平衡固然重要，但對黃俊恒來說生意額並非衡量店舖價值的唯一指標。他希望可以透過經營盲人咖啡店，從中建立口碑，讓大眾欣賞視障朋友的努力，並維持店舖長遠發展。「當一間社企，可以提供到一個合理、有質素嘅產品，我哋相信可以吸引到大家返轉頭，用我哋嘅產品贏取可持續性。」

同時，他希望透過視障人士沖調的咖啡，向大眾證明視障人士的能力，消除社會各界對視障人士的質疑，改變大眾對視障人士的看法：「透過一杯好嘅咖啡，一個專業嘅按摩服務，一個令大家享受嘅體驗，可以讓公眾朋友了解、認同視障人士有唔同嘅能力，對視障朋友嘅印象有根本性嘅改變。」

香港失明人協進會會長黃俊恒

視障按摩師：幫人按摩非為賺錢

現年 53 歲視障按摩師 Pizza 媽，患有視網膜色素病變，10 年前開始成為失明人士，現時活動全靠觸覺、聽覺應付生活所需。

「做按摩冇困難，但出入有困難。」Pizza 媽指，慶幸有導盲犬陪伴。而導盲犬跟她有獨有的相處方式，當前面有分叉路，狗狗會將頭部左右搖擺，透過擺動牽引繩向主人提問；同時，遇到障礙物會停止前進，等待主人指示。「我覺得佢會同我講嘢，我係感覺完全都係攞感覺，完全都睇唔到。」

視力不斷退化，她未有退縮，反而發掘其他興趣，而跑步就是她生存的動力，「我盲咗嘅人生由跑步開始」。有人因失明頹喪自閉，她就爭取時間，多試一點。她指運動後身體不時會有肌肉勞損情況，為了舒緩酸痛開始接觸按摩。「幫人按摩我唔係從賺錢角度出發，我係想幫人去舒緩緩解佢哋嘅痛苦。」

視障按摩師陳鳳媚（Pizza媽）與導盲犬 Pizza

反覆嘗試  挑戰不可能

站在咖啡機前的視障人士黄秀平 Sandy，動作不算俐落，亦略帶點緊張，卻表現專注。一向喜歡沖咖啡的她，未曾想過能夠把興趣轉化成職業。對於能成為其中一位視障咖啡師，全憑一雙巧手及敏銳的聽覺，儘管過程艱難，但她希望能向外界證明只要願意堅持，視障人士也同樣做到。

她雖然看不見，憑著重量估計，並反覆嘗試，「雖然未必做得十全十美，但係都會不斷咁進步，想畀人哋睇到我哋嘅能力。啟發健視人士，經過努力付出係真係做到自己想要嘅嘢。」

沖調咖啡具備高度集中能力，對於視障人士來說是一個極具挑戰的活動。健全者忽略的細節，Sandy 不敢掉以輕心，她透過聽覺、觸覺，來控制力度、打奶的手勢，即使現時未能完全掌握技巧，仍不斷嘗試尋找當中竅門。

視障咖啡師黄秀平（Sandy）

下月14日正式開業　提供休閒慢活空間

黃俊恒表示，「休 Cafe」的構思，是源自於休閒、休息、放鬆感覺。「休Cafe」設在西營盤西源里，店舖提供盲人按摩，及視障咖啡沖泡服務，將於 9 月 14 日全面開張，為客人提供一個休閒慢活的空間。

「休Cafe」9 月起周二至周日早上 11 晚 8 營業，周四定為心靈按摩日，在和風休息區放置免費書籍供現場客人借閱，周五至周日亦有駐場按摩師，接受預約及即時按摩，有興趣者可致電 3611 9693 查詢。