揮別熱季的豔陽高溫，泰國的雨季其實是蠻舒服的天氣，畢竟下一整天的雨不是常態，比較常有的是突如其來的暴雨，雖然總讓正在路上行駛的人感到措手不及，但下一下就停了，像是偶有突如其來的情緒與脾氣，發洩出來便好多了。

大雨過後的涼爽溫度與清新空氣，接在可怕的霧霾季後，顯得更加地珍貴迷人，在此刻出門散步最合時宜啦！於是，我們一家三口便來到了隸屬於皇家二公主的地方走走，一座擁有美麗花卉與豐富植物的公園，是免費開放給大家散步的一個好去處。

走著晃著看見了這個，咦，是那個超火辣的小辣椒耶！看著的同時我忍不住嚥了口水，想起這銷魂的辣度，噢~~是美味料理的精隨之物啊！關於泰國的辣椒，你知道多少呢？一起來嚥口水讀下去吧！


關於翻譯

泰文普遍習慣將形容詞放在名詞後(n+adj)，像是炸雞的泰文是ไก่ทอด。

ไก่ 雞 (n)
ทอด 炸 (adj)

以此類推，那พริกขี้หนู該如何翻譯呢？

單字拆解
พริก 辣椒  
ขี้ 屎  
หนู 老鼠

最簡單的直譯就是老鼠屎辣椒，但請問一下，當你在超市裡看到名為老鼠屎辣椒的食材會想將它放入購物籃嗎？應該不怎麼吸引人吧，感覺很不可愛喔！

因此“พริกขี้หนู”在臺灣的翻譯為鳥眼辣椒，咦，怎麼完全和原文沒關係啊？我猜想或許是怎麼翻都很難，乾脆捨棄泰文直接放飛它，從英文名稱“Bird's Eye Chilli”來下手，因此鳥眼辣椒就成了 พริกขี้หนู 的中譯名稱。

可是 Bird's Eye Chilli 又是怎麼來的呢？這就得再回來看一下老鼠屎 พริกขี้หนู，因為這款辣椒的體積很小，就像一顆老鼠屎這麼小，於是泰式風格就給它如此直白的稱呼啦！而英文名稱 Bird's Eye Chilli，顧名思義也是覺得這小辣椒看起來就像鳥的眼睛。（啊，請問一下，你們有問過老鼠和鳥的感受嗎？）


找一下鳥眼辣椒在哪？
h i j 都是，只是顏色品種上的差異。

對比之下明顯看出鳥眼辣椒有多小了

พริกขี้หนู 鳥眼辣椒雖然外型迷你，但辣度可是泰國最強，也同時是世界排行榜的前十名。史高維爾指標 (Scoville Heat Unit)是一種衡量辣椒素的指數，簡稱SHU，大致上可分為三個等級：辣度低於35,000 SHU像是小學生，就是未熟成的青辣椒之類的，而介於35,000-70,000 SHU像是高中生，大概是一般辣椒或墨西哥胡椒，超過70,000 SHU就像是熟女會辣到人噴火的那種，而鳥眼辣椒則是超過100,000 SHU。呵，可以想像這迷你的小辣椒有多夠味了吧！


關於名稱

泰國對於料理的名稱似乎都比較直白，像是大家熟知的酸辣蝦湯、綠咖哩、打拋豬...等，都是直接翻譯，沒什麼文謅謅的拐彎抹角。

話說，前幾天想吃義大利麵便搜尋了一下食譜，參考看看有哪個合胃口且簡單的作法，發現奇怪了，為什麼名稱都要這麼長，還特愛把用了什麼食材擺在名稱中。

奶油白醬香煎雞肉佐迷迭香義大利麵 

啊，奶油雞肉義大利麵，不行嗎？

那如果把泰國的酸辣蝦湯的名稱，也如此搞一下會如何呢？

泰式檸檬葉酸辣蝦佐香茅海鮮湯

哈哈，會更吸引你想喝這個湯嗎？


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用鳥眼辣椒開Party的故事↓

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〈關於筆者〉
哈哈，我是雲，是在泰國生活的太太，你可以叫我哈哈雲或是泰太。2019年懷孕時開始加入方格子寫寫生活，這裡有夾雜文化的政治時事、被遺忘的人物故事、以及一些書籍和歷史的分享。另外，也有做podcast來說說話。若喜歡，請大方讓我知道。你可以透過追蹤、訂閱、贊助、愛心的形式來表達，謝謝。

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