食肆堂食強制安心出行 甜品店高呼：「沒有堂食，只有外賣！」
「沒有堂食，只有外賣！」在長沙灣經營甜品店的鄭先生，面對自本月9日開始，強制顧客在食肆堂食必須用「安心出行」的新政策，仍堅持不要用，與一眾員工經過商討及投票後，決定轉為只做外賣，寧願賺少一點，也拒絕在店舖使用「安心出行」。
甜品店「甜一刻」本來是B類食肆，自從強制安心出行實施後，便由堂食轉作只做外賣，老闆鄭先生說豪爽：「現在ABCD都唔關我哋事。」他表示平常客人多集中在晚上8至10時來光顧，但在新政策實行首日，客人到來光顧的時間都比較分散，當日的收入對比平常也大減兩至三成。
不過，對於甜品店來說，一班朋友可以坐在一起品嚐美食，才是其吸引之處。鄭先生表示，很多顧客來光顧的原因都是食完飯，又不想回家，想找個地方和朋友繼續傾談，但現在甜品店轉為只有外賣，「大家便少咗呢支歌仔唱」。這段時間亦有不少客人本來想光顧，但得知不可堂食後就離開，轉到附近可供堂食的甜品店，因此他的客源因此減少了。
為何鄭先生要如此堅持？他直言：
只要我們習慣了一件事以後，他們便會在你習慣的事上踩多一腳，而我們再被人踩下去的話，事情只會無止境地惡化下去。
所以他便想在自己還有能力、仍「頂得順」的時候，繼續堅持。
但堅持之中，也會承受不少壓力。飲食業最旺的時候是節日，年尾聖誕和新年臨近，但偏偏在旺季遇上新政策，令鄭先生也擔心甜品店會承受很大的負擔和經濟壓力，於是鄭先生作了很多措施應對，希望減少影響，尤其要為餐單當中與雪糕配搭等的冰凍甜品，找尋方法令外賣也可保持質素。
鄭先生是「鐵騎士」一名，他平時會親自駕駛電單車送外賣，現在連雪糕等冰凍甜品也有機會要運送，他便特意買了一個露營冰箱。他自豪地笑着說：「用這冰箱送外賣可以保持6個小時，雪糕完全不會融！」
眼看新政策後，都有不少餐廳要順從新政策使用「安心出行」，鄭先生認為每間店舖都有自己要考慮的地方和行業本身的限制，例如火鍋店和燒肉店，根本無可能做外賣生意。以他為例，在新政策宣佈後，他與一眾員工都要投票才決定轉作只做外賣。他認為每個人也有自己的堅持和認為對的事，任何人也有「自由民主的思想」，只要大家都做自己認為對的事便可以了。
就像鄭先生堅持不接受強制使用安心出行而要只做外賣，他仍然抱有希望，因為看到香港人的消費模式已有改變，越來越多人叫外賣。不過，他也不能過於樂觀，始終政策變得十分快，令市民也沒太多時間準備，就像今次他連餐單也趕不及改變，故惟有見步行步。
前深水埗區議員楊彧在強制「安心出行」政策實施後，仍有到甜品店光顧，還買了個雪糕雞蛋仔，對於不能堂食，他當然也感到有點失望，因為只有在堂食才可以吃到一個「又脆又凍」的雪糕雞蛋仔，「雞蛋仔會變軟，雪糕也會融化」，並感嘆尤其是甜品店，轉做外賣生意一定會很難做，收入一定會大打折扣。
不過，甜品店賣的不只美食，還有一份堅持，成為顧客捧場的理由。陳先生便是在網上看到這間甜品店堅持不用「安心出行」後，特意來到光顧以示支持，即使轉作只有外賣，他依然會撐。
還有黃小姐，他亦特意從港島過來長沙灣，目的就是要支持一下老闆鄭先生。她說很佩服鄭先生的決心和勇敢，但也很擔心甜品店撐不下去，所以山長水遠都要來支持。
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