聽得到的歷史
【文：Eva】
從逸東商場出發，沿著長長的馬路走，走上十來分鐘，你會看到一條往下的斜路。沿斜路向下走，跟在旁邊養著十三妹和 August 兩隻小羊的冼姑娘打個招呼後，再往前走，你就會到達馬灣涌村的村口。
由於這裏位處比馬路低一級的位置，如果不是特意走下去，未必會留意到這條村的存在。但是，有誰想到，這條村在青馬大橋、機場等大嶼山的基建落成前，竟然擔當著東涌市中心，甚至是區內交通樞紐的重要角色？
當年東涌居民往來香港島和東涌，或是由東涌往來大澳，靠的就是從馬灣涌村舊碼頭開出的渡船。舊碼頭旁邊是當年的巴士總站，乘客在這裏搭上 3 號巴士，沿蜿蜒的東涌道（今東涌道北）前往梅窩。得益於水陸兩路交通，馬灣涌村自然而然地成為了匯集人、貨品、交通的重要樞紐。
這個樞紐的角色在附近的基建陸續落成之後，已經漸漸交由現時的東涌市中心（東薈城、港鐵站一帶）擔任。由於政府在建設機場時，未知道是否需要動用這塊土地，於是先禁止馬灣涌村的發展，就連村民想重建自己的房屋也不行。雖然對村民來說，這樣的決定影響了他們改善生活環境的機會，以至有很多人選擇搬離馬灣涌村；不過，也多虧如此，現在我們才能一探三十年前的村落風貌，不然以香港的發展速度，這裏大概早已變成一幢幢的住宅了吧！
除了建築物的外貌維持三十年不變，村內不少店舖都是動輒數十年歷史的老店，新華酒家就是其中一間。聽她的名字以為是我們平時飲茶的地方？非也非也，比起「酒家」，也許叫她「飯堂」更加適合，一個套餐五十元正，白飯任添、茶水自助。不少在附近工作的人，都會於午飯時候來這裏幫襯。
「以前啲人就係喺我哋度擺酒，有分上下場，上場嘅四點半就要食完㗎啦！」
其實十多年前，新華酒家確實有著「酒家」的特質，因為有人會在這裏「擺酒」！前段所提及的「上下場」，就是在説當年的人飲宴要分上下兩場，因為那時尾班船下午四點半開出，所以「上場」就是專為要趕船回港島的賓客而設。至於其他住在大嶼山的，自然就可以慢慢享用「下場」了。雖然現時已經沒有甚麼人會在這裏「擺酒」，但她那獨特而懷舊的裝潢，仍然吸引不少人在這裏拍結婚照呢！
每當推開新華的大門，映入眼簾的，是室內五顏六色的花磚、從天花板垂下的煤油燈、牆上充滿年代感的標語和廣告牌，還有各種陳舊的生活用品，例如絕版的汽水樽、雞公碗、保溫瓶等等等等，彷彿誤闖進了另一個時空，一個你和我都未曾經歷過，卻又無比嚮往的五、六十年代的香港。
只要你於較少客人的時間前來，又願意主動搭話，老闆娘更會將她和新華的故事向你娓娓道來，例如牆上放著的八角青花碗，原來是老闆娘的祖父輩傳下來，已經有接近二百年的歷史；至於那些陳舊的廣告牌、汽水樽，莫以為是好像那些打著懷舊旗號的店舖特地買回來的裝飾品，其實真真確確是由當年保留到現在。
俗語有云：「路在口邊」，我倒說：「歷史也在口邊」，因為很多時只要你願意發問，人們總會樂意分享一些我們不可能經歷到的親身故事和感受，這不也是在為我們建構起立體的歷史嗎？