【晴空】80 後優質日本菜
這兩年大家經歷了很多，街上亦有很多轉變，尤其尖沙咀韓國街的韓食執吓又一間，好彩自己覺得不錯的串燒店黑木仍在。不過，今次想講的則是黑木旁的晴空。
其實早幾個月開幕時，已有朋友話要大大力支持去食吓，除了因為是家庭式小本經營，更重要是可以相對平嘅價錢食到優質刺身喎！因為其中一位 80 後老闆曾到日本跟米芝蓮二星壽司師父齋藤正樹學師，在港也有不少於 10 年的經驗，有晒保證咁話。
今次夜晚來都幾爆滿，好彩有事先訂位。今次無食 omakase 只單點幾款美食佐酒。首先來的是厚切大 toro 配山葵漬與極脆身紫菜，老闆娘不斷強調因為條魚是野生，所以更好食。表面微燒過的大 toro 的確肥美得來很彈牙，油份逼晒出來但因為有紫蘇葉吸油而不膩口，再加點帶鹹的山葵漬吊味非常出色！
先吃個柚子薑清清口腔，再吃牡丹蝦壽司；壽司有燒過的蝦膏在面鮮味十足，蝦肉也爽滑，很不錯的說，可惜壽司飯偏酸不是我的茶。汁燒魷魚筒與玉子燒則不過不失，可以略過。
總共 7 件的天婦羅盛合用料新鮮，炸完的海鮮肉汁仲保留到，但略嫌炸粉太厚要扣少少分，可惜！
至於海膽蟹肉炒飯，海膽非常新鮮齒頰留香，飯則炒得恰到好處啖啖蟹肉，鮮味層次分明。
最後再點個超香口的炸白蝦仔，送酒超一流！
厚切吞拿魚腩（一貫） HKD120
牡丹蝦壽司（一貫） HKD70
玉子燒 HKD45
汁燒魷魚筒 HKD88
天婦羅盛合 HKD180
海膽蟹肉炒飯 HKD150
炸小白蝦 HKD65
性價比：3.7/5
好食：3.8/5
衛生：3.8/5
晴空
地址：尖沙咀金巴利街 8 號地下 1 號舖
營業時間：星期一至日 12:00–15:00 18:00-22:00
電話：46116566
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