逸東軒三人行
最近經過受到不少香港人支持的「逸東酒店」，見到外面的展板，由 LGBT 主題，變成了《梅艷芳》電影的宣傳廣告。
莫非普慶戲院重生？
但想深一層，酒店裡面的三間宴會廳，以 Anita、Maggie、Michelle 來命名，心水清者，三個英文名字，代表梅艷芳、張曼玉、楊紫瓊；心水更清者，她們三位曾經主演過一部電影，名字叫做《東方三俠》，而電影的主題曲，梅艷芳主唱的《女人心》，在當年的金像獎拿下最佳歌曲獎。
其實一切也是合情合理。
上星期某個晚上，又再來到酒店地庫的中菜廳，米芝蓮一星級的「逸東軒」，與兩位台灣朋友晚飯，這兩年內，已經到訪過這裡數次，漸漸地成為我最常去的酒店級中菜。
我認識的台灣朋友，十個有九個喜歡港式燒味，就先來一碟蜜汁叉燒吧，烤得帶點燶邊，蜜汁的香甜不過火，夾雜著焦香，鬆軟的肉質，保持其一貫水準。
席上其中一位朋友 R 小姐，搶著說要點老火湯。
我：「識嘢，我每次嚟都會叫一煲。」
是日湯水為海螺鮮淮山煲豬腱，菜單寫明有滋陰養神的功效，我們沒有去深入研究，只追求味道，鮮甜香滑，海螺居功不少，湯料另外用碟上，沾醬油吃已經是一道菜。
這裡的砂鍋菜式一向做得不錯，這晚來個銀絲蟶子皇，爽甜的蟶子皇雖好，但是香噴噴的粉絲，成為了兵家必爭之地。
踏入十一月，是吃蟹粉的黃金時間，想吃條菜，豆苗是頭三位之選，why not both？
南安油鴨脾鴛鴦腸煲仔飯，用料上乘，吃著甘香沒有澀味的膶腸，心裡暗喜，粒粒筆挺的飯粒，軟硬適中，盡收臘味的靈氣，加些醬油，連香脆的飯焦刮起同吃，一切雖好，只欠那一把誘人的炭香。
很懷念以前西環的「坤記」，對上一次到訪，無獨有偶，就是與 R 小姐，一起吃炭爐煲仔飯，一邊喝余市 15 年威士忌；唉，越想越傷心，若當初保留瓶威士忌至今，升價不只 10 倍了。
一人一個生拆蟹粉小籠包，皮薄餡熱燙，甘香多汁。
平日晚市的七折優惠，由上年開始直到現在，不知何時完結，難怪要預早訂位。
最後敵不過友人 C，給她搶去張單，感謝請客，下次到我。
逸東軒
佐敦彌敦道 380 號香港逸東酒店 B2 樓層