澳洲 Coffin Bay 生蠔受弧菌污染 食安中心指示業界暫停進口及出售

生蠔圖片來源：Claude Potts @ Unsplash

食安中心今日（23 日）公布，澳洲 Coffin Bay 出產的即食生蠔，因懷疑受到副溶血性弧菌污染，指示業界暫停進口，並指業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。

食安中心發言人表示，中心監測到澳洲新西蘭食品標準管理局的公布，指產自澳洲 Coffin Bay 的即食 Pacific 生蠔因懷疑受到副溶血性弧菌污染而進行回收。在得悉事件後，中心隨即進行調查及聯絡本地主要進口商跟進。

根據南澳洲政府主要農業及鄉鎮部的資料，Coffin Bay 養殖區共包括四個採集區，分別為 Port Douglas 採集區、Mt Dutton Bay 採集區、Kellidie Bay West 採集區及 Kellidie Bay East 採集區。中心表示，已即時指示業界暫停所有來自 Coffin Bay 養殖區的即食生蠔進口及在港出售。

中心又表示，根據國際食品安全當局網絡提供的資料，初步調查發現兩個進口商，即環球海產有限公司及毅行海產有限公司，曾進口受影響產品到港。中心稱，已指示上述進口商停售、下架及回收有關產品，並正追查有關產品的分銷情況。市民可於辦公時間致電進口商熱線，查詢有關產品的回收事宜。業界如持有有關產品，亦應立即停止使用或出售。

發言人又指，由於蠔隻以過濾大量海水的方式進食，如果養蠔或採蠔的水域水質帶有病原體，例如副溶血性弧菌，這些物質便會在蠔的體內積聚。生或未徹底煮熟的蠔是高風險食物，孕婦、幼童、長者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，應避免進食。