本地中學生研究街市海產 發現蟶子、蠔、蜆皆藏微塑膠 環團促政府監察
不少港人喜愛吃貝類海鮮。不過有中學生最近在本地多個街市購買了蟶子、蠔和蜆，並透過顯微鏡發現這些海鮮皆藏有微塑膠。他們呼籲政府多監察和研究，訂立食物中微塑膠的安全標準。
有環保團體指，雖然國際間未有就微塑膠訂下食安標準，但已有研究顯示，微塑膠所含的塑化劑會影響荷爾蒙，亦證實在實驗室環境下會損害人體細胞，認為政府應監察香港微塑膠含量的情況。
疫情下，不少學校上半年要維持網上授課，實體學習如科學實驗無法進行。不過 5 個萬鈞匯知中學的學生就把握機會，在老師協助下進行了街市貝類海產微塑膠含量研究。
團隊今年 5 月每周到不同街市，包括彩明街市、寶琳街市、尚德街市和西營盤正街街市，購買蠔、蟶子和蜆，之後透過去除有機物、過濾和將微塑膠染色，以肉眼和顯微鏡統計 PVC 、 PET、尼龍等不同微塑膠的數目，根據美國國家海洋及大氣管理局的資料，少於 5 毫米、不同形狀的塑膠會被界定為微塑膠。
指導老師：設備有限制，實際微塑膠數目或更高
團隊指，研究所購買的蠔和蟶子均產自內地，蜆則來自越南、泰國和內地。結果發現，每克蟶子平均有 1.332 粒微塑膠，蠔平均每克有 0.938 粒微塑膠，而每克蜆就平均有 0.71 粒微塑膠。
團隊指導老師王凱民強調，由於設備上的限制，小於分析篩孔徑的微塑膠有可能被忽略，實際微塑膠數目可能更高。
成員之一的中五生袁詠琛指，完成研究後，對海產微塑膠含量感到意外，以往家中都會煮貝類海鮮，但目前都有卻步。團隊指，今次研究只是一個開端，希望開始製作食材微塑膠含量數據，建議政府在酒樓、街市的魚虹加入裝置，以監測海鮮微塑膠含量，同時要訂立微塑膠的食安標準。
食安中心：國際間未有微塑膠食安標準
《立場》向食環署轄下的食安中心查詢，目前有否監察食物中微塑膠含量，以及制定安全標準，中心回覆指，有抽取貝類海產作化學及微生物的檢測，但無提及微塑膠檢測。
中心提到，國際機構如食品法典委員會、歐洲食物安全局、美國食物及藥物管理局等，均未有就微塑膠在食安方面訂立標準，另外，根據聯合國糧食及農業組織和歐洲食物安全局的科學研究，經食用受微塑膠污染的水產，所攝入的污染物分量甚微，不會影響健康。中心會繼續關注國際間的最新發展。
綠色和平：已有研究顯示對人體有影響
環保團體綠色和平項目主任譚穎琳指，雖然目前國際上未有微塑膠的食安標準，但已有不少研究顯示微塑膠的害處，例如《衞報》報道指，英國有研究發現在實驗室環境，微塑膠對人體細胞造成損害，包括導致細胞死亡和過敏反應；亦有研究顯示微塑膠中的塑化劑會影響人體的荷爾蒙；又提到微塑膠會吸附有機污染物，例如農藥，所以引起的食安風險值得關注，不過目前未能確定人體需時多久，將微塑膠排出體外。
她指，隨著大量塑膠被棄置，慢慢分解成微塑膠，微塑膠問題會愈趨嚴重，呼籲政府要開始監測環境的微塑膠含量情況，建議可以和大學合作研究對人體的影響，不應因為外國未有標準就不開始處理問題。