行为疗法减肥：不运动、不节食
2022-01-30T08:24:38.406Z
（德国之声中文网）任何吃超重之苦而立意减肥者均知，瘦身有多难：运动让人筋疲力尽；节食通常只获短期成功，几乎饿死才减掉的那几公斤赘肉，要不了多久便重返贵体。大幅超重，即肥胖，损害当事人的生活质量并缩短其预期寿命。
新近，克罗地亚奥西耶克市（Osijek ）全科大夫丘尔科维奇（Mario Ćurković ） 和 戈里安斯基（Dražen Gorjanski ）报告说，成功帮助约 130 名超重患者显著减了肥。
引人瞩目的是，两位医生不只是开出治疗或饮食处方，而且是运用了其它多种方法。他们把肥胖症视为一种虽复杂但可治愈的疾病。他们把自己的行为疗法称为"POST"（Program Osječkog Smanjivanja Težine，《奥西耶克减肥法》）。对这一行为疗法的成功，他们自己也颇惊讶。
体内复杂的沟通途径
戈里安斯基大夫指出，人体生理系统复杂至极，正因如此，事涉肥胖，相互影响因素众多，以此之故，必须从多学科角度出发治疗肥胖症。他表示，"像任何疾病一样，肥胖症也有其原因、治疗方法和治愈方法。……人体中，有一个系统负责保持体重不变，即体内平衡系统。它有赖于消化系统和大脑中枢之间的沟通，以传输饥饿、饱腹或愉悦感"。
戈里安斯基大夫说，健康人大都在有饿感时正常饮食，吃他们想吃的食物而不增加体重， "但在今天的生活方式下，人们常吃的食物中含各种不健康物，破坏了消化系统和大脑之间的交流。" 他解释道，使这一沟通恢复平衡是 POST 疗法的目标： "经由自律训练、冥想、消化系统保养和偶尔禁食，重建消化系统和稳态系统及它们之间的交流。其指导观念是，由此恢复人体内系统的正常功能。"
破除有关肥胖的神话
两位医生在开发其疗法时破除了数个有关肥胖的神话：例如，依据"少吃 - 多运动"这一教条，只能通过同运动相结合的节食才能减肥。
体育锻炼和身体运动当然是好的，是健康的，但按照他们的疗法，无一患者须运动筋疲力竭的地步。他们也不让病人计算卡路里或严格节食。
这一疗法注重的是，随着时间的推移，食欲减少。在某种程度上，这一疗法不断减弱相关刺激，直到大脑仅在身体真正需要供应时（即饥饿时）才激发这一刺激。
丘尔科维奇大夫强调，"一个人可以在不做身体训练的情况下自我调节。我们应注重身体康复而非减肥"。他解释说，如果调节功能恢复正常，减肥效果便有可能随之而来："一旦热量摄入减少，减肥效果就能达到。"
学会倾听自己的身体
该疗法包括为期６个月的每周一次疗程，在此期间，患者应能减肥约 15 至 20 公斤。不过，有些人减掉了40公斤。
这两位医生强调，个人实现的减重量并非这一疗法有效性的指标，唯一重要的是，胃和大脑之间实现平衡交流。
接受 POST 治疗的 130 名患者的现况使两位医生对其方法的科学有效性充满信心，促使他们对之做深入科学探讨。
与其它行为疗法比较
新冠大流行瘟疫爆发前，美国即有一类似治疗法，即 《 Trevose 行为矫正计划》 (TBMP)。
两位克罗地亚医生承认，在某些情况下，该疗法效果优于 POST。然而，该计划将六周试验期内体重未明显减轻的患者排除在外。丘尔科维奇大夫就此表示： "这好比外科大夫只对他知道会成功的病例做手术。我们则无一例外，对所有需要帮助的人做'手术'"。
他还表示，尽管 TBMP 被认为是世界上最成功的减肥计划，但参与者并不反映人口的真实平均水平；POST 计划的参与者则是一个"完全民主的群体"，接收任何达到法定年龄并想减肥的人，"无论年龄、性别或身体状况如何"。
不只以极度肥胖者为目标群体
事实上，POST 参与者是一个异类群体。有些人极度肥胖，有些则是想注意饮食的轻度超重或糖尿病患者。
因此，两位医生开发了多种可供患者使用的工具，参与者可各取所需。
丘尔科维奇医生解释说，"有些人不喜欢自律训练，有些人则相当喜欢。大家不必使用所有东西，而是尽可挑三拣四。……同样重要的是，我们在食物方面不设任何限制。患者尽可吃库伦（ Kulen，斯拉沃尼亚地区的特产萨拉米香肠）或腌火腿。我们可不能对斯拉夫人说，不该吃库伦！"
相关图集：斋戒提升幸福感
纵酒狂欢后的斋戒：狂欢节之后的圣灰星期三（基督教宗教节日）原意是停止纵乐享受。谁如果在之前曾大醉酩酊一场，就更容易在复活节到来之前完成禁酒斋戒。自制力较差的人，如果无法做到复活节到来前滴酒不沾，当然也可以在周末的时候小酌一杯。
别了，大烟枪：复活节前通过放弃吸烟完成斋戒的人有时候可以由此永久性地告别吸烟这个习惯。多数人需要给自己找一个戒烟的理由，而且还得感觉到位了，比如斋戒期间大家都在戒点什么，那不如把烟戒了吧。
别在电视机前发呆了：不管你信不信，看电视成瘾的人真的大有人在。世界纪录记载下来的连续看电视时间最长的人竟然连续看了92个小时。在复活节到来前的斋戒时期，也许除了看电视还可以干点其它更有意思的事。
向右滑，关机：现在一直坐在电视机前不动窝的人可能并不是那么多，但是“低头族”的队伍却是越来越壮大。对于那些时时刻刻都要刷手机的人，大概帮助他们的办法只有一个：送到没有手机信号的岛屿或者自觉地向手机告别一段时间。
管住嘴：很多宗教都有斋戒的习俗。现如今人们常常不再是出于对宗教信仰的考虑，而是完全出于对健康的追求而选择管住嘴，减腰围。
有肉才不欢：每个人都有自己最喜欢吃的一口儿，放弃起来肯定不容易。所以很多人选择在斋戒期间放弃自己心爱的食物，比如暂时不吃肉。
浓情蜜意巧克力：巧克力可以提升人的幸福感和满足感。不过，巧克力吃多了弊端也就随之而来了。所以到复活节到来前不如戒掉几周吧。
我爱咖啡：早晨起来来一杯香醇浓厚的咖啡，那种享受是不可名状的。不过一天下来如果咖啡喝上10杯，那恐怕也不是什么健康的生活习惯。斋戒期不如尝试每天只在早上喝上一杯。
生命在于运动：少开车意味着多运动，无论多走路还是多骑车，总之都是运动。斋戒期间养成的运动习惯也很可能一辈子的好习惯。
暂别塑料袋：在环保组织的宣传之下，有些人在斋戒期间也会遵守一些比较奇异的“戒律”，例如放弃使用塑料袋。不过完全不使用塑料袋的生活方式不知道会不会比较难呢。
禁欲系：禁欲一段时间的做法在现代西方国家恐怕未必能引起很多响应。不过一些专业医生指出，禁欲一段时间反而可以之后的两性关系带来更多的乐趣和享受。
休息，休息一会：还有一些人的斋戒方式是给自己轻松地“放个假”，不再追求工作事业上的成功与进展。
最关键的问题：被迫斋戒是一种错误的斋戒方式。斋戒应该是自愿的自主的行为。如果是被迫斋戒，那还是算了吧。暴食癖
这两位全科大夫比较了过度饥饿感与上瘾之间的关系。丘里安斯基大夫强调，"进食也会导致上瘾。不过，情况相当复杂。"他告知，治疗计划的参与者们会学到，"什么是成瘾及如何摆脱它。到目前为止，尚无吃卷心菜成瘾的事例，但糖瘾是一个严重问题。一个全然健康却开始大量吃糖的人就可能会和开始饮酒一样上瘾。"
除了所计划的科学研究外，这两名医生正着手编写一本科普书籍。丘尔科维奇大夫表示，"我们已能证明它是有效的。若不分享这些专业知识并帮助他人，就可惜啦。"
但肥胖症行为疗法为何依然鲜有人用呢？丘尔科维奇医生的解释是： "没人能从这种减肥疗法中赚钱，因为，没有必须一直服用的药物或特殊的补充剂。无人可从减肥成功的人身上挣钱。"
相关图集：十大减肥妙招
避免过度节食！：过度限制饮食可以在很短的时间内减少很多的体重，但减少的主要是水分和肌肉，而很少脂肪。因此一旦恢复正常饮食，体重便会出现反弹。过度节食还会带来如头痛，恶心或口臭等后果。从长远来看，只有彻底改变饮食结构才有助于减肥。
低热量食品优先！：谁想要减肥，控制体重，就应该多食水果和蔬菜。大多数蔬菜和水果含有多种维生素和矿物质，而且水份多，热量少。此外还要多喝水，以促进新陈代谢。辛辣食物也具有相同作用。
少吃容易发胖的食物！：最容易导致肥胖的食品不是油脂，而是精制的碳水化合物如精白面粉制品，速食食品和所有含糖或果糖的食品。此外，还有甜饮料和快餐。同时也应避免酒精，酒的蛋白或糖等卡路里含量是其它食品的两倍。
改变饮食习惯！：即便采取了这些措施，也有必要合理控制饮食：要减肥必须做到一日三餐定时定量，早餐可以丰盛些。此外还要慢嚼细咽，这样能更快获得饱腹感。只吃八分饱很重要。
要多运动！：经常运动是减肥不可缺少的一个途径。体育锻炼增加能量消耗和燃烧脂肪。对于初学者来说，步行或水中体操是一个很好的选择，有助于保护脊柱和关节。之后建议进行几乎所有的耐力运动，如跑步，骑自行车或游泳。至少每周3次每次30分钟。
充足的睡眠！：睡眠太少第二天更容易有饥饿感。睡眠不足还会导致荷尔蒙失调，增加食欲，影响新陈代谢。此外，睡眠不知会导致引发饱腹感的瘦蛋白激素减少，同时促进食欲的生长素荷尔蒙增加。因此要想减肥，必须保障足够的睡眠。
洗冷水澡！：洗冷水澡刺激脂肪燃烧，帮助你减肥。特别是冷水刺激大腿，髋部和臀部棕色脂肪组织时，会迅速促进新陈代谢。水温应从最初的20摄氏度逐渐降至15摄氏度，但不要再低。在寒冷的早晨洗冷水浴15分钟，可以促进全天的新陈代谢。
锻炼肌肉！：肌肉大约占体重的40％。甚至不运动时，也会消耗比脂肪组织多三倍的热量。肌肉昼夜消耗着热量，是最重要的脂肪杀手之一。经常锻炼的肌肉比不锻炼的肌肉具有更多的“脂肪燃烧炉”。肌肉越多，消耗的热量和脂肪就越多。
减轻压力！：压力是导致发胖的最大心理因素之一。因此，减轻压力是减肥的一个重要环节。压力荷尔蒙可以大幅度引发饥饿感和食欲，导致对食物的渴望无法控制，尽管身体无需补充营养。因此说，没有压力的生活是燃烧脂肪的最佳途径之一。
不要饥饿时采购！：大量采购时，购物车中肯定会装上不利减肥的食品。因此，应该饭后采购。通常饱食之后对众多的美食就减少了朵颐的乐趣。© 2022年德国之声版权声明：本文所有内容受到著作权法保护，如无德国之声特别授权，不得擅自使用。任何不当行为都将导致追偿，并受到刑事追究。