青森八户法式鱼汤美食节传承饮食文化
【共同社1月21日电】据日本青森县《DAILY东北》报道，八户水产业界部分企业组成的团体“八户Hama Relation Project”（局长古川笃）将在2月1日至3月底，举行为期两个月的“八户法式鱼汤美食节2022”活动。八户市的11家餐馆参加，将提供使用4种以上当地产海鲜烹调的特制鱼汤。
该活动去年因新冠疫情而自主取消宣传等。此次是2年来首度打出“美食节”名号，将成为第10届。
参加店的主厨等相关人士19日来到八户市政府大楼拜访市长熊谷雄一。古川强调意义称“希望向下一代传承八户的食鱼文化”，试吃鱼汤的熊谷细细品味食材，并鼓励道“八户的宣传少不了大家的力量”。
参加店的带头人、八户广场酒店的须田忠幸（64岁）接受采访时表示：“各家店铺都将采取万全的新冠对策。希望大家放心来店，食用热腾腾的鱼类菜肴，提高身体免疫力。”
参加店具体如下：RESTAURANTE＆BAR SAUDE、八戸GRAND HOTEL、Grand Sunpia八戸、Yui、le mouron des oiseaux、Kitchen pourtoi、八戸广场酒店、Voila、Ristorante泽内、八户公园酒店、La Maison Pot d'Etan。（完）