食環署重申，一直敦促上水屠房盡快恢復服務，並全力協助安排內地屠宰員來港紓緩屠房人手壓力。

對於有報章引述一名讀者指，食環署阻上水屠房復工，發言人嚴正澄清，有關報道完全歪曲事實，對於有人蓄意發放虛假訊息，署方深表遺憾。

食環署表示，3月3日的會議上，上水屠房和活豬業界都表示，受疫情影響而嚴重缺乏人手，令到供應鏈未能運作。