本港連續第三日單日少過300宗新冠病毒個案，其中元朗「牡丹金閣尚品火鍋」累計有12人確診。港大感染及傳染病中心總監何栢良在本台節目《千禧年代》表示，不應抽離去看這間食肆的群組個案，否則是「只見樹木，不見森林」。他說，由本月2日至9日，本港合共有2308宗個案，大約有200條傳播鏈，現時社會在復常階段，認為毋須做個案追蹤、深入調查或考慮停業。

何栢良說，公立醫院的重症個案已大幅回落，目前並非要集中看食肆的群組個案，因為零星的群組確診必然會發生，當局要留意的是個案去到甚麼水平是警戒線及公立醫院有沒有高風險群組，防疫重點亦應該放在「谷針」，他建議當局考慮即時提前下一階段的疫苗通行證，亦即需要打齊3針。

對於有意見認為，爆疫餐廳應該停業，食客要做快速抗原測試，何栢良表示，這個思維是在未有新冠疫苗或口服藥時。他說，本港已有621萬人接種了兩針疫苗，整體檢疫隔離設施充足，因此不應該再一刀切推出影響復常安排的措施，加上衞生防護中心有做風險評估，這間食肆的環境污染樣本是陰性，強制要求停業並不合適。

何栢良又指，如果食客都要做快測是脫節的安排，因為每個人都需要食飯，強制快測等同每日做全民檢測，認為沒有需要。