全球小麦供应前景恶化

Yusuf Khan

2022年6月10日13:20 CST 更新

世界小麦主产区欧盟今年的小麦收成可能令人失望，帮助填补乌克兰战争造成的日益扩大的全球粮食缺口的希望由此变得渺茫。

乌克兰的小麦产量和出口量在全球数一数二，俄乌战争的爆发促使外界大幅下调了对乌克兰粮食产量和出口量的预期。这搅乱了谷物市场，有可能导致大量发展中国家出现粮食短缺，并大幅推高了富裕国家的主食价格。

分析师现在开始预测欧洲的收成也会减弱。这种预测可能会变化，但在外界对欧洲产量出现上述新的悲观情绪之后，很多分析师已经预计印度和澳大利亚等其他全球主要小麦产地收成低于往常。美国等其他粮食大国产量预计好于预期，可能弥补部分不足。

不过在全球市场紧张的情况下，任何粮食生产大国的产量预期下降都可能造成新的担忧。最近几周，欧盟的收成已经成为谷物买家和农业分析师特别关注的一个重点问题，他们在讨论欧盟的收成是否会令人失望，从而加剧目前的短缺。欧盟的产量在全球居于前列。

农业咨询公司Strategie Grains每月都会发布受到密切关注的月度作物报告，该公司周四表示，现在预测欧盟今年的小麦产量将比去年减少近5%。在2022年至2023年种植季，欧盟所有谷物总产量料为2.788亿吨，较上年同期下降超过4%，原因是天气干旱。欧洲贸易协会Coceral早些时候预计欧盟的谷物总产量较2021年下降1.4%。

该咨询公司周四写道：“再加上持续的酷热天气，气温远远高于季节性平均水平，在关键的产量形成期，这种天气对欧洲所有谷物作物的状况造成了负面影响。”

Strategie Grains表示，预计法国小麦产量将下降5%以上。据法国农业部的数据，法国占欧洲农业产量的18%左右。法国是全球第五大小麦种植国，仅次于中国、印度、俄罗斯和美国。法国也是第四大小麦出口国，是一个重要的全球市场参与者。据法国农业经营者工会联合会(National Farmers' Union Federation)称，除了干燥的天气，最近的严重风暴也破坏了法国各地的农业种植地，包括小麦、水果和葡萄种植地。

美国农业部现在预计乌克兰的小麦产量将减少，欧盟、中国、印度和澳大利亚的小麦产量也将下滑。由于摩洛哥发生严重干旱，美国农业部预测该国的产量为2007-2008年收获季以来的最低水平。

不过，美国农业部还预计，经历去年的大范围干旱后，谷物生产大国加拿大的小麦产量将同比大幅增长，俄罗斯、土耳其和哈萨克斯坦的小麦产量也将有所提高。据美国农业部称，预计美国小麦产量增加230万吨，达到4,710万吨。受上述这些情况影响，美国农业部对本农业年度全球小麦产量的总体预测仅比上一年度减少400万吨，为7.75亿吨。

不过，随着粮食价格的快速上涨，供应的任何减少都会引起人们的担忧。

周二，在乌克兰切尔尼戈夫地区伊奇尼亚镇外的一片麦田里，有一辆装甲车的残骸。

图片来源：STRINGER/REUTERS

总部设在英国的农业和园艺发展委员会(Agriculture and Horticulture Development Board)的高级分析师Megan Hesketh说：“乌克兰和俄罗斯的局势仍在左右市场走势，我们已经看到价格的巨大波动。”Hesketh称，但法国、印度和美国的天气问题也都可能使价格居高不下。

根据FactSet数据，芝加哥的小麦期货价格已从3月份每蒲式耳12.94美元的极端高点回落，但仍维持在高位。周三收盘价为每蒲式耳10.75美元，一年前的价格为每蒲式耳6.80美元。联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization of the United Nations)的谷物价格指数5月份平均为173.4点，比2021年5月的水平高39.7点。

乌克兰的小麦出口主要流向发展中经济体，而这些经济体承受供应短缺和高价的能力最弱。根据联合国粮农组织的数据，黎巴嫩、巴基斯坦和吉布提一半以上的小麦进口来自乌克兰，而索马里和厄立特里亚45%以上的供应来自乌克兰。价格上涨已在部分发展中地区引发骚乱，由此增加的压力就是导致斯里兰卡总理5月份辞职的原因之一。

在富裕国家，食品价格正在大幅上涨，迫使一些消费者对曾经被视为日常必需类商品的食品精打细算，并以更便宜的产品来替代。美国劳工部公布，该国4月份的食品价格上涨9.4%，为连续第17个月上涨。英国政府数据显示，该国4月份的食品价格创出1981年以来的最大涨幅。

联合国粮农组织周四在半年度全球粮食报告中表示，2022年包括玉米、小麦和其他谷物在内的全球粮食产量预计达到27.8亿吨，比2021年减少1,600万吨。联合国表示，虽然降幅相对较小，但这是四年来的首次下降。

导致产量减少的很大一部分原因是乌克兰粮食产量预计将因战争造成的损失。该国农民已表示，俄罗斯入侵并占领了该国东部肥沃地区的大片领土，阻碍了正常的农业生产，例如在关键的春末时节进行种植。由于无法通过黑海航线出口，乌克兰的粮仓里依然堆满了粮食。

与此同时，在全球价格飙升的情况下，印度已经禁止小麦出口。由于西方的制裁，俄罗斯的粮食出口面临复杂局面；一些分析师预计该国今年的粮食将实现大丰收。大多数农产品没有被列入任何国家的制裁名单，但俄罗斯粮食的运输和支付现在面临更加复杂的局面。这可能会导致出口受阻。