栃木吟酿酒获国际酒类品评会大奖
【共同社伦敦7月9日电】“国际葡萄酒挑战赛”(IWC)日本酒单元最佳奖7日在伦敦揭晓,井上清吉商店(宇都宫市)的“泽姬 吟酿酒 真・地酒宣言”获奖。这是井上清吉商店在2010年之后第2次获奖。
主办方给予肯定称,“该吟酿酒具有让人联想到水果的经典香气,口感轻盈清爽,平衡度好”。
该酒厂负责人井上裕史(48岁)满脸笑容地表示,克服了新冠疫情的困难,两次获此殊荣“感到无比高兴”。他透露称2011年东日本大地震后,也收到了对使用栃木的大米感到担忧的意见,但“自己执着于此。今后也将酿造能传达栃木魅力的酒”。
评选物美价廉日本酒的奖项则授予了酿酒厂因震灾全毁、在新场地重新酿酒的新泽酿造店(宫城县大崎市)的“爱宕之松 另行本酿造”。该店也被评为年度最佳酒厂。
其负责人新泽岩夫(47岁)说:“为了用品质给出答案,我持续琢磨。很高兴能得出结果”。(完)