【共同社7月15日电】15日从东京商工调查公司的调查结果获悉，120家日本餐饮巨头中，有相当于4成多的53家计划或者已经在年内涨价。涨幅在5%以上至不到10%的最多，按行业类别来看则是快餐最多。许多企业把原材料价格高涨作为了理由。

53家企业经营的66个店铺品牌中，已获悉涨幅的有36个品牌，有近6成的21个品牌把代表性商品的涨幅范围设在了5%以上至不到10%。涨幅为10%以上的有7个品牌，快餐和回转寿司等比较突出。由于商品单价较低，金额略有增加也会推升涨幅。

按行业类别来看，汉堡等“快餐”以11个品牌居首，之后依次是拉面连锁店等“中餐”的9个，“咖啡”和“牛排烤肉”均为8个。这是受到了小麦、肉类、咖啡豆等进口食材进货成本增加的影响。

提及最多的涨价理由是原材料价格上升，约占8成。提及燃料费高涨等导致物流成本上升的约占6成，提及餐饮业人手不足导致人工费上涨的约占3成。

东京商工调查分析称，“燃料价格居高不下和持续上涨的人工费有可能让各公司的成本进一步攀升，导致价格再度上涨”。（完）