大家樂首席執行官羅德丞表示,近期本港疫情升溫,市面相對變靜,即使政府8月派發第二輪消費券,作用明顯較第一輪弱,可能與整體經濟環境轉差有關,影響市民消費力,目前認為9月市道不容樂觀。

他提到,目前早、午、茶市餐數按年錄得單位數跌幅,晚市表現更差,跌幅達到雙位數。集團因應中秋節推出的月餅銷售達標,但中秋節當日生意仍須觀望,亦要留意政府10月再派發消費券時,能否刺激銷情。

大家樂截至3月底產品平均單價維持約39元,管理層6月時表明產品或有1元加價空間。羅德丞表示,部分產品面對物價上升已經加價,但集團同時需要提供相應優惠和折扣,以保持銷量。

他指出,目前平均餐價接近40元,但較難突破40元關口,原因是消費力轉弱,令集團面對成本上升陷入兩難,未來需要優化餐單結構和組合,帶動銷量和銷售。