消息指,最低工資委員會達成共識,最低工資時薪由現時37.5元上調至40元,若獲行政會議通過,將於明年5月起實施。

稻苗飲食專業學會主席徐汶緯表示,飲食界員工的薪酬普遍已遠高於最低工資水平,因此今次上調的影響不大,但他擔心漣漪效會再推高員工的薪酬。徐汶緯指出,今次最低工資加幅超過6%,會導致員工來年加薪都必須不低於6%,同時在食材物流鏈、外圍通脹等影響下,對業界構成經營壓力。

他表示,現時飲食界最大問題在於嚴重缺乏人手,在各項因素影響下,業界只能將加價壓力轉移到消費者,但在防疫措施下,飲食界生意欠佳,只能推出優惠「搶生意」,因此在未能加價下,面對成本上升,業界面臨巨大壓力,希望政府盡快與內地通關,放寬防疫措施,增加業界生意額。