（獨媒報導）受疫情影響，內地菜供應不穩，超市蔬菜連日被搶購一空。有商戶表示，因近日蔬菜需求大增，本地菜來貨價及運輸成本亦有加幅，但不會加價出售，希望「撐返大家」。亦有菜商相信，是次「危機」會成為港人接觸本地菜的契機，渴望「大家有一日可以留意返本地農業」，養成買本地菜的習慣。

田嘢

本地菜需求成本同增加 商戶拒加價：唔會離棄支持者

上水貨舖是專售本地菜和「香港製造」商品的零售店。《獨媒》記者昨傍晚到大圍分店視察時，店內菜架已被一掃而空，但仍有零星市民到店內查看是否有蔬菜。店員Gloria表示，平日早上11時會有新鮮蔬菜運到店舖，大概傍晚5時左右售罄，近日雖因應「搶菜潮」提升近三倍來貨量，下午2時左右已被掃清光。

創辦人羅庭德指，近日本地菜來貨價稍微加幅，提升供應亦令包裝及運輸成本等上升，但不會加價出售。他形容，店舖以「香港製造」起家，營運近一年全靠港人支持，故他亦會擔起社會責任，「唔會離棄支持者」，在危難時提供有質素產品，「撐返大家」。

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羅庭德：是次危機令「香港製造」的重要性不言而喻

店內蔬菜大多為$18半斤，與市面上漲價後的蔬菜差價不大。Gloria形容市民「好心急去搵菜」，有人在開店前已致電店舖，詢問當日或翌日的蔬菜供應。她笑言是次「封關」令更多人踏出第一步，嘗試本地菜，網上訂購人數亦有上漲，相信是不少人「食過返尋味」。她希望以此為契機，將本地菜推廣給更多人。

羅庭德亦認為，是次「危機」令「香港製造」的重要性不言而喻。他指在一菜難求的情況下，本地農業成為關鍵角色，只要自給率高，「就唔會咁恐慌」。惟他坦言，「三分鐘熱度」是香港人的壞毛病，未必能長期為本地農業帶來收益，但相信已「足夠體現到香港實業嘅重要性」，希望港人意識到問題所在。

「上水貨舖」Gloria
Gloria

主打本地菜預購商戶：長期支持才能撐起本地農業

位於荃灣的田嘢同樣出售本地菜，門店放滿與本地農業有關的書籍及產品，但他們卻有不同的運作方式。負責人掌櫃H（化名）表示，田嘢主打本地菜共購計劃，長期與本地農夫合作，每星期將有機蔬菜送上門，農夫的產量建基於訂戶數量。她表示，近日確實有更多人查詢計劃詳情，但對她們影響不大，因為農夫「唔可能突然提升產量」，難以回應突然上漲的需求。

田嘢

她直言，不敢期望是次意外為本地農業帶來巨大收益，擔心危機過後，「（關注）就會好快消失咗」。她認為市民需要親身嘗試，理解本地蔬菜貴價背後隱藏着農夫的汗水，才能逐步將購買本地菜變成習慣。至於是次會否成為港人接觸本地農業的契機，她說：「每個做香港農業嘅人都會好渴望，大家有一日可以留意返本地農業。」